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Der Sommer ist fast da! Und du weisst, was das bedeutet, oder? Mach deinen Grill bereit, denn die Grillsaison hat offiziell begonnen (grosses YAY!)! Mein erstes Grillrezept des Jahres ist hier: vegane Spiesse! Und du wirst es lieben! Glaub mir!
Diese vegane Spiesse sind das perfekte Grill-Gericht, die man in heissen Sommernächten auf dem Balkon, am See oder im Garten geniessen kann. Sie sind schmackhaft, zart und haben die geilste Konsistenz EVER!
Zutaten
Die Hauptzutat für diese veganen Spiesse ist veganes geschreddertes Seitan. Es ist super einfach zu zubereiten und absolut köstlich, also klicke unbedingt hier und schau dir das Rezept an, denn du willst es nicht verpassen! Vertrau mir!
Sobald du das vegane geschredderte Seitan hast, kannst du die Marinade zubereiten. Alles was du dafür brauchst sind 6 Zutaten: Salz, geräucherter Paprika, süsses Currypulver, Ahornsirup, Öl und Rosmarin.
Wie man die Marinade zubereitet
Die Zubereitung der Marinade ist die einfachste Sache der Welt! Du musst nur alle Gewürze in eine grosse Schüssel geben und vermischen, bis sie glatt sind.
Marinieren
Sobald die Marinade fertig ist, giesst du sie über das vegane geschredderte Seitan und mischst gut, bis jedes einzelne Stück Seitan mit Marinade überzogen ist. Das ganze kannst du dann mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Seitan aufspiessen
Wenn du Holzspiesse verwendest, weiche sie in Wasser ein, während den Seitan mariniert wird. Nach dem Marinieren die Seitan Stücke gleichmässig auf 4 Spiesse aufspiessen et voilà die Spiesse sind für den Grill bereit!
Die Spiesse aufbewahren
Du kannst die Spiesse in einem luftdichten Behälter einfrieren und auftauen, wann immer du Lust auf Grillen hast. Du kannst sie auch in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Die Spiesse zubereiten
Den Grill einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Spiesse auf den heißen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei ein- oder zweimal wenden. Heiss servieren.
Kann ich die Spiesse im Backofen zubereiten?
Beim Grillen erhältst du den besten Rauchgeschmack, aber du kannst sie natürlich auch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Minuten bei 200 °C backen.
Zutaten
- 3 EL süsses Currypulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Salz
- 1 Handvoll frischer Rosmarin
- 3 EL Pflanzenöl
- 600 g veganes geschreddertes Seitan
Anleitungen
- Für die Marinade, in einer grossen Schüssel Curry, Paprika, Knoblauchpulver, Ahornsirup, Salz, Rosmarin und Pflanzenöl verrühren.
- Die geschredderte Seitan-Stücke hinzugeben und gut vermischen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
- 4 Holzspiesse in Wasser einlegen.
- Den Seitan gleichmässig auf die 4 Spiesse aufspiessen.
- Die Spiesse auf den heissen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei einmal wenden. Heiss servieren.
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