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Bist du auf der Suche nach dem perfekten Rezept für vegane Spiesse? Dann bist du hier genau richtig. Diese Spiesse sind saftig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Du kannst sie entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Serviere sie mit geröstetem Gemüse und Reis und sie werden ein Hit sein.
Diese Spiesse werden mit meinem selbst gemachten veganen Hähnchen zubereitet. Das Rezept ist super einfach zu machen und lecker. Du kannst aber auch eine gekaufte Alternative wie Tempeh oder gebratenen Tofu verwenden, wenn du das möchtest.
Die Marinade wird mit süssem Currypulver, Paprika und Rosmarin zubereitet. Sie ist köstlich und ganz schnell zubereitet.
Bevor du dich in die Küche stürzt, um dieses Rezept zuzubereiten, solltest du diesen Blogbeitrag aufmerksam lesen.
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Zutaten
Die Hauptzutat für diese veganen Spiesse ist veganes geschreddertes Seitan.
Es ist super einfach zu zubereiten und absolut köstlich, also klicke unbedingt hier und schau dir das Rezept an, denn du willst es nicht verpassen! Vertrau mir!
Sobald du das vegane geschredderte Seitan hast, kannst du die Marinade zubereiten.
Alles was du dafür brauchst sind 6 Zutaten: Salz, geräucherter Paprika, süsses Currypulver, Ahornsirup, Öl und Rosmarin.
Marinade zubereiten
Die Zubereitung der Marinade ist die einfachste Sache der Welt! Du musst nur alle Gewürze in eine grosse Schüssel geben und vermischen, bis sie glatt sind.
Marinade
Sobald die Marinade fertig ist, giesst du sie über das vegane geschredderte Seitan und mischst gut, bis jedes einzelne Stück Seitan mit Marinade überzogen ist.
Das ganze kannst du dann mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Seitan aufspiessen
Wenn du Holzspiesse verwendest, weiche sie in Wasser ein, während den Seitan mariniert wird.
Nach dem Marinieren die Seitan Stücke gleichmässig auf 4 Spiesse aufspiessen et voilà die Spiesse sind für den Grill bereit!
Grillieren
Den Grill einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Spiesse auf den heißen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei ein- oder zweimal wenden. Heiss servieren.
Im Backofen backen
Es ist so, dass beim Grillen erhältst du den besten Rauchgeschmack, aber du kannst die Spiesse natürlich auch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Minuten bei 200 °C backen.
Spiesse aufbewahren
Du kannst die Spiesse in einem luftdichten Behälter einfrieren und auftauen, wann immer du Lust auf Grillen hast. Du kannst sie auch in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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📖 Recipe/Rezept
Vegane Spiesse mit süssen Curry Marinade (Grill Rezept)
Zutaten
- 3 EL süsses Currypulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Salz
- 1 Handvoll frischer Rosmarin
- 3 EL Pflanzenöl
- 600 g veganes geschreddertes Seitan
Anleitungen
- Für die Marinade, in einer grossen Schüssel Curry, Paprika, Knoblauchpulver, Ahornsirup, Salz, Rosmarin und Pflanzenöl verrühren.
- Die geschredderte Seitan-Stücke hinzugeben und gut vermischen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
- 4 Holzspiesse in Wasser einlegen.
- Den Seitan gleichmässig auf die 4 Spiesse aufspiessen.
- Die Spiesse auf den heissen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei einmal wenden. Heiss servieren.
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