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Vegaliciously by Carlo Cao

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    Home » Recipes » Alle Rezepte

    Published: Apr 18, 2021 · Modified: Okt 24, 2022 by carlocao · This post may contain affiliate links · This blog generates income via ads

    Vegane Spiesse mit Curry Marinade

    This post is also available in: English

    Springe zum Rezept

    Bist du auf der Suche nach dem perfekten Rezept für vegane Spiesse? Dann bist du hier genau richtig. Diese Spiesse sind saftig, voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Du kannst sie entweder auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Serviere sie mit geröstetem Gemüse und Reis und sie werden ein Hit sein.

    Bild von den veganen Spiesse

    Diese Spiesse werden mit meinem selbst gemachten veganen Hähnchen zubereitet. Das Rezept ist super einfach zu machen und lecker. Du kannst aber auch eine gekaufte Alternative wie Tempeh oder gebratenen Tofu verwenden, wenn du das möchtest.

    Die Marinade wird mit süssem Currypulver, Paprika und Rosmarin zubereitet. Sie ist köstlich und ganz schnell zubereitet.

    Bevor du dich in die Küche stürzt, um dieses Rezept zuzubereiten, solltest du diesen Blogbeitrag aufmerksam lesen.

    Jump to:
    • Zutaten
    • Marinade zubereiten
    • Marinade
    • Seitan aufspiessen
    • Grillieren
    • Im Backofen backen
    • Spiesse aufbewahren
    • Rezept auf Pinterest pinnen
    • 📖 Recipe/Rezept
    Bild von den veganen Shredded Seitan

    Zutaten

    Die Hauptzutat für diese veganen Spiesse ist veganes geschreddertes Seitan.

    Es ist super einfach zu zubereiten und absolut köstlich, also klicke unbedingt hier und schau dir das Rezept an, denn du willst es nicht verpassen! Vertrau mir!

    Sobald du das vegane geschredderte Seitan hast, kannst du die Marinade zubereiten.

    Alles was du dafür brauchst sind 6 Zutaten: Salz, geräucherter Paprika, süsses Currypulver, Ahornsirup, Öl und Rosmarin.

    Bild von den Zutaten

    Marinade zubereiten

    Die Zubereitung der Marinade ist die einfachste Sache der Welt! Du musst nur alle Gewürze in eine grosse Schüssel geben und vermischen, bis sie glatt sind.

    Bild von den Zutaten

    Marinade

    Sobald die Marinade fertig ist, giesst du sie über das vegane geschredderte Seitan und mischst gut, bis jedes einzelne Stück Seitan mit Marinade überzogen ist.

    Das ganze kannst du dann mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    Bild von der Marinade
    Bild von den veganen Seitan überzogen mit Marinade

    Seitan aufspiessen

    Wenn du Holzspiesse verwendest, weiche sie in Wasser ein, während den Seitan mariniert wird.

    Nach dem Marinieren die Seitan Stücke gleichmässig auf 4 Spiesse aufspiessen et voilà die Spiesse sind für den Grill bereit!

    Bild von den veganen Spiesse

    Grillieren

    Den Grill einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Spiesse auf den heißen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei ein- oder zweimal wenden. Heiss servieren.

    Im Backofen backen

    Es ist so, dass beim Grillen erhältst du den besten Rauchgeschmack, aber du kannst die Spiesse natürlich auch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Minuten bei 200 °C backen.

    Bild von den veganen Spiesse

    Spiesse aufbewahren

    Du kannst die Spiesse in einem luftdichten Behälter einfrieren und auftauen, wann immer du Lust auf Grillen hast. Du kannst sie auch in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

    Rezept auf Pinterest pinnen

    Fühle dich frei, das folgende Bild zu pinnen und falls du mir dort folgen möchtest, kannst du gerne hier klicken 😌

    📖 Recipe/Rezept

    pin recipe image

    Vegane Spiesse mit süssen Curry Marinade (Grill Rezept)

    Carlo Cao
    Diese vegane Spiesse sind das perfekte Grill-Gericht, die man in heissen Sommernächten auf dem Balkon, am See oder im Garten geniessen kann. Sie sind schmackhaft, zart und haben die geilste Konsistenz EVER!
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    Vorbereitungszeit 10 Min.
    Zubereitungszeit 15 Min.
    Resting Time 20 Min.
    Arbeitszeit 45 Min.
    Gericht Hauptgericht
    Land & Region Mediterrane
    Portionen 4 Spiesse

    Zutaten
      

    • 3 EL süsses Currypulver
    • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Ahornsirup
    • 1 TL Salz
    • 1 Handvoll frischer Rosmarin
    • 3 EL Pflanzenöl
    • 600 g veganes geschreddertes Seitan

    Anleitungen
     

    • Für die Marinade, in einer grossen Schüssel Curry, Paprika, Knoblauchpulver, Ahornsirup, Salz, Rosmarin und Pflanzenöl verrühren.
    • Die geschredderte Seitan-Stücke hinzugeben und gut vermischen.
    • Mit Frischhaltefolie abdecken und für 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
    • 4 Holzspiesse in Wasser einlegen.
    • Den Seitan gleichmässig auf die 4 Spiesse aufspiessen.
    • Die Spiesse auf den heissen Grill legen und für 10-15 Minuten garen, dabei einmal wenden. Heiss servieren.
    Keyword curry, marinade, seitan, spiesse, spiessli
    Hast du dieses Rezept probiert? Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternbewertung!

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    Ich bin Carlo Cao, ein Schweizer-Italiener Foodie! Ich hab mit 12 Jahren angefangen für meine ganze Familie zu kochen und seitdem habe ich nie aufgehört. Willkommen in meiner Küche, Lass dich von meinen Rezepten inspirieren.

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