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Du suchst nach einem Rezept für leckere vegane Pralinen? Dann bist du hier genau richtig! Diese Pralinen sind ein echter Genuss. Sie sind super schokoladig, super einfach zu zubereiten und im Nullkommanichts fertig zum Servieren.
Diese vegane Pralinen sind die perfekte Leckerei für jede Kaffeepause! Sie sind schokoladig, cremig und absolut unwiderstehlich.
Dieses Rezept ist in weniger als 15 Minuten zubereitet und benötigt nur 4 Zutaten! Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, musst du sie unbedingt probieren!
Bevor du dich in die Küche begibst, um dieses Rezept zuzubereiten, empfehle ich dir, diesen Blog-Beitrag aufmerksam zu lesen. Das Rezept ist einfach, aber es gibt ein paar Schritte, die du bei der Zubereitung beachten musst.
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Zutaten
Für die Zubereitung diesen Pralinen benötigst du nur die folgende Zutaten:
- Schokolade
- Salzflocken
- Margarine
- Kokosnussmilch
Da wir nur wenige Zutaten verwenden, müssen diese von hoher Qualität sein.
Es lohnt sich auf jeden Fall, etwas mehr Geld für gute Schokolade auszugeben, du wirst es mir später danken, glaub mir!
Schokolade
Für dieses Rezept verwenden wir dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil.
Je nach gewünschter Süsse ist es möglich, Schokolade mit einem Kakaoanteil zwischen 70% und 80% zu verwenden.
Je höher der Kakaoanteil, desto weniger süss werden die Pralinen ausfallen.
Margarine
Margarine stabilisiert die Pralinen und macht sie cremiger.
Sie kann durch raffiniertes Kokosnussöl ersetzt werden. Raffiniertes Kokosöl schmeckt nicht nach Kokosnuss und wird den Geschmack der Pralinen nicht ändern.
Schmecken sie wie Kokosnuss?
Kurze Antwort: Nein!
Die dunkle Schokolade überdeckt perfekt den Kokosgeschmack. Hab also keine Angst davor, Kokosmilch zu verwenden.
Die veganen Pralinen aufbewahren
Du kannst die Schokoladenpralinen im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren.
- Kühlschrank: Die Trüffel in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahren.
- Gefrierschrank: Die Trüffel in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren auftauen lassen.
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📖 Recipe/Rezept
Vegane Pralinen mit Salzflocken
Zutaten
- 150 ml Kokosmilch full-fat
- 25 g Margarine
- 300 g dunkle Schokolade 70% Kacaoanteil
- 1 TL Salzflocken
- 1 EL Kakaopulver ungesüsst
Anleitungen
- Eine 15x20 cm grosse Auflaufform mit Backpapier auslegen und in den Kühlschrank stellen.
- Milch auf hoher Stufe erhitzen. Sobald sie heiss ist, den Herd ausschalten.
- Margarine hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Schokolade und die Hälfte des Salzes einrühren und mit dem Schneebesen verrühren.
- Die Mischung in die Auflaufform giessen und vollständig abkühlen lassen.
- Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis sie komplett fest ist.
- Aus der Auflaufform nehmen und auf ein Brett stürzen. Das Backpapier entfernen.
- Den Block in 2x2 cm grosse Quadrate schneiden, dabei das Messer nach jedem Schnitt mit heissem Wasser abwaschen.
- Mit Kakaopulver bestäuben, mit den restlichen Salzflocken bestreuen und servieren.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (für bis zu 3-4 Tage) oder im Gefrierfach (für bis zu 1 Monat) aufbewahren.
Isabella-Regina says
Ich liebe deine Rezepte! Danke auch mal wieder dafür 🙂
carlocao says
Danke dir! Schätze den Feedback extrem!