Kartoffel Tarte mit Blätterteig Boden (Vegan)
Bist du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept für eine leckere vegane Kartoffel-Tarte? Dann bist du hier genau richtig! Diese Tarte ist absolut köstlich, benötigt nur 8 Zutaten und ist innerhalb von 1 Stunde servierfertig!
Vorbereitungszeit20 Minuten Min.
Zubereitungszeit38 Minuten Min.
Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Französisch
Keyword: Kartoffel Tarte
Portionen: 6
Autor: Carlo Cao
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml pflanzlicher Rahm
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Blätterteig rund ausgewallt vegan
- 180 g Sauerrahm auf pflanzlicher Basis
- 50 g Butter auf pflanzlicher Basis
Backhofen auf 200 °C vorheizen.
Kartoffeln mit einer Mandoline in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Rahm, Muskatnuss, Knoblauch und Thymian in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. Beiseite stellen.
Blätterteig ausrollen und den Boden und die Seiten einer Tarteform (⌀ 24 cm) damit auslegen.
Sauerrahm auf den Teig löffeln und gleichmässig verteilen.
Kartoffeln in kleinen Haufen stapeln und die Stapel aufrecht auf die Sauerrahmschicht setzen.
Rahm-Mischung darüber giessen.
Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
In der Mitte des Ofens 40 Minuten lang backen, bis die Tarte schön goldig und knusprig ist.
Sofort servieren.