Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Öl hinzufügen und das Gehackte bräunen.
Die Ernährungshefe hinzufügen und für eine weitere Minute bräunen. Die Mischung in einen Hochgeschwindigkeitsmixer mit der Sahne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und hacken bis die Sauce cremig und Klumpen-frei ist.
Die Gnocchi in kochendes Wasser geben und ein paar Minuten kochen lassen (beachte den Beschrieb auf der Verpackung). Die Gnocchi abgiessen und mit der Sauce servieren.