Gnocchi con Salsa al Formaggio e Rosmarino
Questi Gnocchi con Salsa al Formaggio e Rosmarino sono un piatto semplicissimo da preparare e assolutamente delizioso.
Servings: 2 porzioni
Equipment
- frullatore ad alta velocità
Ingredients
- 1 C di olio di cocco
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 C di lievito alimentare in scaglie
- 2,5 dl di soia o crema di avena
- sale pepe
- 400 g gnocchi senza uova
Instructions
- Portare ad ebollizione un pentolone d'acqua.
- Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
- Riscaldare una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'olio e far rosolare la tritura fino a quando non risulta dorata.
- Aggiungere il lievito alimentare e rosolare per un altro minuto. Versare la tritura in un frullatore ad alta velocità, aggiungere sale e pepe e la panna e frullare finché la salsa risulta cremosa.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente per un paio di minuti (come descritto sulla confezione). Scolare gli gnocchi, condirli con la salsa e servirli ben caldi.
- Buon appetito!