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Mediterranean-Style Orecchiette
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Orecchiette alla Mediterranea

Se state cercano un piatto delizioso, che sia super facile e veloce da preparare, queste Orecchiette alla Mediterranea fanno al caso vostro.
Prep Time10 minutes
Cook Time20 minutes
Course: primo piatto
Cuisine: Italiana
Keyword: mediterranean, orecchiette, pasta, pomodori ciliegina
Servings: 2 porzioni
Author: Carlo Cao

Ingredients

  • 150 g pomodorini ciliegina
  • 2 rametti di rosmarino
  • 6 foglie di salvia
  • 4 spicchi d'aglio.
  • 1 cipolla rossa tritata
  • un goccio di olio d'oliva
  • 250 g orecchiette

Instructions

  • Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  • Portare ad ebollizione una grande pentola di acqua salata.
  • Mettere tutti gli ingredienti (eccetto le orecchiette!) In una teglia ricoperta di carta da forno, aggiungere sale e pepe e un goccio di olio d'oliva. Posizionare la teglia al centro del forno e cuocere per 20-25 minuti.
  • Dieci minuti prima che i pomodorini siano pronti, versare le orecchiette nell'acqua bollente e cuocere per circa 10-12 minuti (il tempo di cottura esatto si trova sul pacco di orecchiette!).
  • Scolare le orecchiette e servirle con le verdure arrostite e un goccio di olio d'oliva.
  • Buon appetito!