Budino al Cioccolato
Questo budino al cioccolato è cremoso, cioccolatoso e semplice da preparare. Tutto ciò che ti serve sono pochi ingredienti e 20 minuti di tempo!
Servings: 6 porzioni
Equipment
- mixer
Ingredients
- 5 dl
latte di cocco
- 2 dl acqua
- 70 g zucchero grezzo
- ¼ c sale
- 45 g polvere di cacao
- *120 g cioccolata nera
- **1 c polvere di Agar Agar
Instructions
- Mettere latte, acqua, zucchero e sale in una casseruola e scaldare a fuoco medio.
- In una ciotola, sciogliere la polvere di cacao con 4 cucchiai di acqua, quindi versare nella miscela di latte e mescolare finché dissolto.
- Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare fino a quando non si è sciolto.
- Mettere l'agar agar in un bicchiere, aggiungere 1 cucchiaio di acqua, mescolare e versare nella miscela di cioccolato. Portare a ebollizione e far sobbollire per 1-2 minuti.
- Versare il composto in uno stampo e lasciarlo raffreddare completamente prima di metterlo in frigorifero per un paio di ore.
- Spolverare il budino con del cacao in polvere prima di servirlo.
- Buon Appetito!
Notes
* La maggior parte del cioccolato fondente (70% > di cacao ) è vegano, assicurati di controllare gli ingredienti sulla confezione per esserene sicuro al 100%.
** La polvere di agar-agar che ho usato per questa ricetta è concentrata. Assicurati di usare abbastanza polvere per stabilizzare 9 dl di liquido. Controlla le istruzioni sulla confezione per assicurarti di usarla correttamente.