Se stai cercando un dolce super cioccolatoso e sfizioso hai trovato la ricetta perfetta per te! Questi brownies di fagioli bianchi sono deliziosi, sani e soprattutto facili da preparare. Tutto ciò che devi fare è mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina, frullare fino ad ottenere una massa cremosa, versare la crema in uno stampo per brownies e infornarli. La ciliegina sulla torta? Dopo averli fatti non c’è quasi nulla da pulire! Non è fantastico?!
Inoltre, sono privi di glutine e di zucchero raffinato (se usi zucchero di cocco) e sono ricchi di fibre e di nutrienti.
Perché Fagioli Bianchi?
L’ingrediente principale di questi brownies sono i fagioli bianchi. Questi incredibili fagioli sono perfetti per sostituire la farina. Questo perché hanno una consistenza farinosa e un gusto neutro. Sono anche un’ottima fonte di fibre e proteine, il che è sempre positivo! E no, questi brownies non sanno di fagioli, fidati di me!
Posso omettere la purea di mele?
Risposta breve: no. La purea di mele è un sostituto dell’uovo, il che significa che è ottima per legare gli ingredienti. Ma non serve solo per questo motivo, ci consente anche di ridurre la quantità di zucchero nella ricetta.
Che tipo di gocce di cioccolato dovrei usare?
Personalmente non ho una marca che prediligo. Basta scegliere gocce di cioccolato di alta qualità e il risultato è assicurato. Ricorda che non tutte le marche vendono gocce vegane, quindi assicurati di controllare se contengono del latte o meno.
Tempo di cottura
Ricorda che il tempo di cottura può variare. Cuoci i brownies fino a quando i bordi non sono ben dorati.
Fammi sapere se provi questa ricetta! lascia un commento, vota la ricetta e non dimenticarti di taggare una foto utilizzando l’hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!
Brownies di Fagioli Bianchi
Apparecchi
- robot da cucina
Ingredienti
- 250 g fagioli bianchi in scatola, scolati e sciacquati
- 100 g purea di mele
- 2 dl latte di cocco
- 150 g burro di anacardi
- 90 g cacao in polvere
- 2 C olio di cocco
- 1 dl sciroppo d'acero
- 4 C zucchero di canna
- 2 c lievito in polvere
- un pizzico di sale
- 120 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Foderare una teglia per brownis da 20 x 15 x 4 cm con carta da forno.
- Mettre tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato in un robot da cucina e processare fino a ottenere una crema priva di grumi.
- Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Distribuire la massa nella teglia.
- Cuocere nella parte centrale del forno per 45-50 minuti o fino a che i bordi del biscotto risultano dorati.
- Far raffreddare il dolce completamente. Prendere un coltello a lama liscia e tagliate 6-8 porzioni di brownies. Servire con della panna montata al cocco!
- Buon appetito!
Note
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