Nata Montada de Coco
Receta fácil y rápida para obtener nata montada de coco súper esponjosa y ligera.
Servings: 4
Equipment
- batidora de mano
Ingredients
- **2.5 dl leche de coco entera enfriada durante una noche en la nevera
- una pizca de vainilla en polvo
- 2 Cda azúcar glas
- 1 Cda (opcional) estabilizante de nata montada
Instructions
- Dejar enfriar la leche de coco en la nevera durante una noche.
- Poner un bol de cristal grande en el congelador durante 15-20 min.
- Poner la leche**, el polvo de vainilla, el azúcar glas y el estabilizante en el bol y montar utilizando una batidora de mano hasta que se formen picos duros (5-10 min.).
- servir inmediatamente o poner en la nevera durante 1-2 horas.
Notes
**Si usas leche enlatada: saca la lata de la nevera sin agitarla. Ábrela y pon en el bol que habrás sacado del congelador la capa sólida que se habrá formado en la parte de arriba. El líquido que encontrarás en la parte de abajo de la lata puedes guardarlo y utilizarlo para hacerte un batido.