Poner a hervir una olla de agua.

Picar finamente la cebolla, el ajo y el romero.

Calentar una cacerola a fuego medio. Agregar el aceite de coco y dorar la mezcla de cebolla, ajo y romero hasta que esté dorada.

Agregar la levadura nutricional y dorar durante un minuto más. Poner la mezcla en una batidora de alta velocidad, salpimentar, añadir la crema vegetal y batir hasta que la salsa esté cremosa.

Cocer los ñoquis en agua hirviendo durante unos minutos (como descrito en el embalaje). Escurrirlos y servirlos calientes con la salsa de romero y queso.

¡Buon appetito!