Si estás buscando una receta sabrosa, barata y súper fácil de preparar, esta Pasta Mediterránea está hecha para ti.
Los ingredientes que vamos a utilizar son pocos y por esta razón es muy importante que sean de calidad. Esto porque solo de esta manera obtendrás un resultado espectacular. En particular, deberías comprar tomates cherry muy maduros y sabrosos que aún estén ligeramente crujientes. Eso para que queden compactos en el horno.
Este primer plato es perfecto para una cena ligera pero sabrosa. Si quieres disfrutarlo a tope te recomiendo que lo sirvas con una copa de vino tinto 😉
¡Déjame saber que tal te pareció la receta! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!
Pasta Mediterránea
Ingredientes
- 150 g tomates cherry
- 2 ramitas de romero
- 6 hojas de salvia
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla roja, picada
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 250 g orecchiette
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
- Coloca todos los ingredientes (¡excepto la pasta!) en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Añade sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Hornea en el medio del horno unos 20-25 minutos.
- Diez minutos antes de que los tomates estén listos para servir, pon la pasta en el agua hirviendo y déjala cocer durante aproximadamente 10-12 minutos (¡el tiempo exacto de cocción está en el envoltorio de las orecchiette!).
- Escurre la pasta y sírvela con las verduras asadas y un chorrito de aceite de oliva.
- !Buon appetito!
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