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Kürbispüree

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit45 Min.
Land & Region: American, Mediterranean
Keyword: kürbis, kürbispüree
Portionen: 8
Autor: Carlo Cao

Geräte

  • Küchenmaschine

Zutaten

  • 1 Kürbis (ich habe einen Kabocha-Kürbis benutzt)

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Kürbis halbieren, Kerne ausschöpfen, die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 45 Minuten lang in der Mitte des Backofens backen.
  • Dann das Kürbisfleisch mit einem Esslöffel von der Schale kratzen, in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
  • Kürbispüree im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.