Vegane Brownies mit Bohnen
Wenn du auf der Suche nach einem schokoladigen Dessert bist, sind diese weisse Bohnen Brownies genau das Richtige für dich. Sie sind aber nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.
Portionen: 6
Geräte
- Küchenmachine
Zutaten
- 250 g Weisse Bohnen aus der Dose abtropfgewicht
- 100 g Apfelmus
- 2 dl Kokosmilch
- 150 g Cashewbutter
- 90 g Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl
- 1 dl Ahornsirup
- 4 EL brauner Zucker
- 2 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 120 g Schokoladenstückchen
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine 20 x 15 x 4 cm grosse Backform mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten ausser den Schokoladenstückchen in eine Küchenmaschine geben und cremig verarbeiten.
- Die Schokoladenstückchen dazugeben und vermengen.
- Den Teig gleichmässig in der vorbereiteten Backform verteilen und mit Schokostückchen bestreuen.
- Die Brownies in der Mitte des Ofens für 45-50 Min backen, bis die Ränder gebräunt sind und die Mitte stabil ist.
- Komplett abkühlen lassen, in 6-8 Stücke schneiden und mit Kokosnuss-Schlagsahne servieren!
- Buon appetito!
Notizen
*Du kannst stattdessen Kokosnusszucker verwenden.