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Gnocchi with Rosemary-Cheeze Sauce
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Gnocchi mit Rosmarin Sauce

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Hauptspeise
Küche: italienische
Keyword: gnocchi, käse, rosmarin
Portionen: 2 Portionen
Autor: Carlo Cao

Ausrüstung

  • Hochgeschwindigkeitsmixer

Zutaten

  • 1 EL Kokosöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL frischer Rosmarin
  • 1 EL Ernährungshefe
  • 2,5 dl Soja- oder Hafer-Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 400 g Gnocchi eifrei

Anleitungen

  • Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.
  • Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin fein hacken.
  • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Öl hinzufügen und das Gehackte bräunen.
  • Die Ernährungshefe hinzufügen und für eine weitere Minute bräunen. Die Mischung in einen Hochgeschwindigkeitsmixer mit der Sahne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und hacken bis die Sauce cremig und Klumpen-frei ist.
  • Die Gnocchi in kochendes Wasser geben und ein paar Minuten kochen lassen (beachte den Beschrieb auf der Verpackung). Die Gnocchi abgiessen und mit der Sauce servieren.
  • Buon appetito!