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Double Chocolate Pudding Cake
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Schoko Pudding Kuchen

Dieser vegane Schoko Pudding Kuchen ist absolut köstlich. Serviere ihn mit einem Löffel Kokosnuss-Schlagsahne und du hast ein perfektes Dessert.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht: Dessert
Küche: Italian
Keyword: Schoko Pudding Kuchen
Portionen: 6
Autor: Carlo Cao

Ausrüstung

  • Handmixer

Zutaten

  • 500 ml Kokosnussmilch
  • 200 ml Wasser
  • 70 g Rohrzucker
  • ¼ TL Salz
  • 45 g Kakaopulver
  • *120 g dunkle Schokolade
  • **1 TL Agar Agar Pulver

Anleitungen

  • Milch, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • In einer Schüssel Kakaopulver mit 4 EL Wasser verquirlen, bis es klumpenfrei ist, dann in die Milchmischung giessen und umrühren.
  • Die Schokolade hinzufügen und rühren bis sie sich aufgelöst hat.
  • Agar-Agar in ein Glas geben, 1 EL Wasser hinzufügen, umrühren und in die Schokoladenmischung giessen.
  • Die Mischung zum Kochen bringen und dann 1-2 Minuten kochen lassen.
  • Die Mischung in eine Form giessen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Video

Notizen

* Die meiste dunkle Schokolade (ab 70% Kakao Anteil) ist vegan, achte darauf, die Zutaten auf der Verpackung zu überprüfen, um 100% sicher zu sein, dass die, die du kaufst, vegan ist.
** Das von mir verwendete Agar-Agar-Pulver ist sehr konzentriert. Achte darauf, dass du genug Pulver verwendest, um 9 dl Flüssigkeit zu stabilisieren. Überprüfe die Anweisungen auf der Verpackung, um sicher zu sein, dass du sie richtig verwendest.