Go Back
+ servings
Double Chocolate Pudding Cake
Rezept drucken
4.61 from 33 votes

Schoko Pudding Cake

Vorbereitungszeit20 Min.
Gericht: Dessert
Land & Region: Italian
Keyword: einfacher pudding rezept, einfaches veganes dessert rezept, veganer pudding rezept, veganer schoko pudding rezept, veganer schokoladen pudding cake
Portionen: 6 Portionen
Autor: Carlo Cao

Geräte

  • Handmixer

Zutaten

  • 5 dl

    Kokosnussmilch

  • 2 dl Wasser
  • 70 g Rohzucker
  • ¼ TL Salz
  • 45 g Kakaopulver
  • *120 g dunkle Schokolade
  • **1 tsp Agar Agar Pulver

Anleitungen

  • Milch, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • In einer Schüssel Kakaopulver mit 4 EL Wasser verquirlen, bis es klumpenfrei ist, dann in die Milchmischung giessen und umrühren.
  • Die Schokolade hinzufügen und rühren bis sie sich aufgelöst hat.
  • Agar-Agar in ein Glas geben, 1 EL Wasser hinzufügen, umrühren und in die Schokoladenmischung giessen.
  • Die Mischung zum Kochen bringen und dann 1-2 Minuten kochen lassen.
  • Die Mischung in eine Form giessen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Buon Appetito!

Notizen

* Die meiste dunkle Schokolade (ab 70% Kakao Anteil) ist vegan, achte darauf, die Zutaten auf der Verpackung zu überprüfen, um 100% sicher zu sein, dass die, die du kaufst, vegan ist.
** Das von mir verwendete Agar-Agar-Pulver ist sehr konzentriert. Achte darauf, dass du genug Pulver verwendest, um 9 dl Flüssigkeit zu stabilisieren. Überprüfe die Anweisungen auf der Verpackung, um sicher zu sein, dass du sie richtig verwendest.