{"id":21812,"date":"2022-02-10T18:54:01","date_gmt":"2022-02-10T18:54:01","guid":{"rendered":"https:\/\/carlocao.com\/?p=21812"},"modified":"2024-04-05T11:34:29","modified_gmt":"2024-04-05T11:34:29","slug":"veganer-cheesecake-mit-weisser-schokolade-und-oreo-boden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlocao.com\/de\/veganer-cheesecake-mit-weisser-schokolade-und-oreo-boden\/","title":{"rendered":"Veganer Cheesecake mit Weisser Schokolade"},"content":{"rendered":"\n

Dieser vegane Cheesecake mit weisser Schokolade und Oreo-Kruste ist ein absolutes Muss! Er ist so unglaublich cremig und lecker, und das Beste ist, dass er in nur 30 Minuten zubereitet ist und du daf\u00fcr nur sechs einfache Zutaten brauchst. Und als w\u00e4re das nicht genug, kannst du ihn schon im Voraus vorbereiten, um dein stressfreies Abendessen zu geniessen<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"Veganer<\/figure>\n\n\n\n

Wenn dir dieses Rezept gef\u00e4llt, musst du unbedingt auch diese k\u00f6stlichen Cheesecakes testen: Probier diesen k\u00f6stlichen veganen Lotus K\u00e4sekuchen<\/a> oder diesen veganen Pistazien K\u00e4sekuchen<\/a>. Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, solltest du diesen no-bake Schokoladen-K\u00e4sekuchen<\/a> nicht verpassen - du wirst mir sp\u00e4ter danken. Und f\u00fcr diejenigen, die traditionelle Desserts bevorzugen, tauche ein in diesen veganen New York-K\u00e4sekuchen<\/a>; er ist einfach unwiderstehlich!<\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

\u2b50 Warum ich dieses Rezept liebe<\/h2>\n\n\n\n

Ich bin total vernarrt in dieses Rezept, weil es unglaublich einfach und schnell zuzubereiten ist. Was f\u00fcr mich den Ausschlag gibt, ist, wie die weisse Schokoladenf\u00fcllung perfekt mit dem intensiven Schokoladengeschmack der Oreo-Kruste harmoniert. Die Kombination aus weisser Schokolade und Oreo ist f\u00fcr meinen Gaumen pure Magie - einfach k\u00f6stlich.<\/p>\n\n\n\n

Und die Tatsache, dass ich \u00fcbrig gebliebene St\u00fccke einfrieren kann, bedeutet, dass ich immer ein k\u00f6stliches Dessert zur Hand habe, wenn mich die Lust \u00fcberkommt.<\/p>\n\n\n\n

\"Veganer<\/figure>\n\n\n\n

\ud83e\uddfe Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Hier sind die Hauptzutaten, die ich f\u00fcr diesen veganen Cheesecake mit weisser Schokolade verwende:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Vegane weisse Schokolade<\/strong>: Sie ist der Star dieses Rezepts. Ich pers\u00f6nlich ziehe hochwertige Schokolade von iChoc vor, da sie in der Schweiz leicht erh\u00e4ltlich ist und einfach k\u00f6stlich schmeckt. Aber jede Marke funktioniert genauso gut. Manchmal ist es zwar schwierig, vegane weisse Schokolade zu finden, aber keine Sorge, online ist sie einfach zu finden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Vegane Frischk\u00e4se<\/strong>: Da der zarte Geschmack von weisser Schokolade hervorstechen soll, bevorzuge ich einen Frischk\u00e4se mit neutralem Geschmack. Deshalb w\u00e4hle ich f\u00fcr dieses Rezept Hafer- oder Soja-Frischk\u00e4se anstelle von Mandel-Frischk\u00e4se, da er die weisse Schokolade perfekt erg\u00e4nzt und ihre Aromen wirklich zur Geltung kommen l\u00e4sst.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Vegane Schlagsahne<\/strong>: Ich verlasse mich auf eine Schlagsahne, die sch\u00f6n steif wird - das ist entscheidend, um sicherzustellen, dass der K\u00e4sekuchen seine Form einwandfrei beh\u00e4lt. Die Wahl einer neutral schmeckenden Schlagsahne ist wichtig, damit der raffinierte Geschmack der weissen Schokolade im Mittelpunkt steht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Oreo-Kekse<\/strong>: Sie sind mein absoluter Favorit und dienen als perfekte Kruste f\u00fcr diesen K\u00e4sekuchen. Ihr reicher, schokoladiger Geschmack passt perfekt zur zarten F\u00fcllung und schafft einen k\u00f6stlichen Kontrast, den ich einfach liebe! Es ist erw\u00e4hnenswert, dass Oreos in der Schweiz vegan sind, aber es ist wichtig, die Zutaten beim Kauf anderswo zu \u00fcberpr\u00fcfen, da sich die Zusammensetzungen unterscheiden k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \"Zutaten<\/figure>\n\n\n\n

          Zutaten ersetzen<\/h3>\n\n\n\n

          Obwohl ich empfehle, sich an das Rezept zu halten, um das beste Ergebnis zu erzielen, hier sind die Zutaten, die ausgetauscht werden k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Vegane weisse Schokolade<\/strong>: Verwende die gleiche Menge Kakaobutter.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \n
            • Oreo-Kekse<\/strong>: Verwende die gleiche Menge vegane Haferkekse und 1 Essl\u00f6ffel Kakaopulver.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              \ud83e\udd44 Ausr\u00fcstung<\/h2>\n\n\n\n

              Um diesen K\u00e4sekuchen zuzubereiten, ben\u00f6tigst du lediglich eine 20-Zentimeter Kuchenform, eine K\u00fcchenmaschine und einen Handmixer. Mit diesen grundlegenden Werkzeugen wird die Zubereitung dieses Kuchens zu einer einfachen Aufgabe.<\/p>\n\n\n\n

              \ud83e\udd63 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

              Ich habe hier eine ausf\u00fchrliche Anleitung f\u00fcr das Rezept zusammengestellt, inklusive Schritt-f\u00fcr-Schritt-Bilder, die dich durch den gesamten Prozess begleiten. Alle genauen Zutatenmengen findest du auf der Rezeptkarte am Ende dieses Blogbeitrags.<\/p>\n\n\n\n

              \n
              \n
              \"Zubereitung<\/figure>\n\n\n\n

              Schritt 1:<\/strong> F\u00fcr den Oreo-Boden die Oreos in einer K\u00fcchenmaschine fein mahlen und dann mit geschmolzener veganer Butter vermischen. Die Mischung in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 20-Zentimeter Springform dr\u00fccken und anschliessend im K\u00fchlschrank k\u00fchlen, w\u00e4hrend die F\u00fcllung vorbereitet wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

              \n
              \"Zubereitung<\/figure>\n\n\n\n

              Schritt 2<\/strong>: F\u00fcr die F\u00fcllung die Sahne steif schlagen und die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Frischk\u00e4se und Puderzucker vermischen. Die geschmolzene Schokolade mit der Frischk\u00e4se-Mischung mit einem Handmixer vermengen. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis alles glatt ist, dann \u00fcber den Oreo-Boden giessen und gleichm\u00e4ssig verteilen. Den K\u00e4sekuchen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

              \n
              \n
              \"Zubereitung<\/figure>\n\n\n\n

              Schritt 3<\/strong>: F\u00fcr die Ganache, die vegane Sahne erhitzen, bis sie heiss, aber nicht kochend ist, dann \u00fcber die Schokolade giessen und 2-3 Minuten ruhen lassen. Gut umr\u00fchren, bis sie glatt ist, dann \u00fcber den K\u00e4sekuchen giessen. Den Kuchen f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen, damit die Ganache richtig fest wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

              \n
              \"Zubereitung<\/figure>\n\n\n\n

              Schritt 4<\/strong>: Den Cheesecake f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen, damit die Ganache fest wird, und ihn dann sofort servieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

              \ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf73 Experte Tipp<\/h2>\n\n\n\n

              Wenn du Frischk\u00e4se und weisse Schokolade vermischst, ist es wichtig, schnell zu arbeiten, damit die Mischung gleichm\u00e4ssig wird. Aus eigener Erfahrung weiss ich, dass ein langsames Vermischen dazu f\u00fchren kann, dass die Schokolade fest wird und eine k\u00f6rnige Textur entsteht.<\/p>\n\n\n\n

              Deshalb ziehe ich meinen zuverl\u00e4ssigen Handmixer vor - er sorgt f\u00fcr eine schnelle Vermischung der Zutaten, was jedes Mal zu einer samtig-glatten F\u00fcllung f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

              \ud83d\udcad Top Tipp<\/h2>\n\n\n\n

              Glaub mir, den K\u00e4sekuchen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen zu lassen, ist absolut unerl\u00e4sslich. Ich habe festgestellt, dass dieser Schritt den Kuchen wirklich besonders macht und ihm diese traumhafte, samtige Textur verleiht, nach der wir alle suchen.<\/p>\n\n\n\n

              Nicht nur sorgt das \u00dcbernachten im K\u00fchlschrank f\u00fcr eine perfekt festgewordene F\u00fcllung, sondern es erleichtert auch das Schneiden des Kuchens - keine unordentlichen Missgeschicke hier! Also, so verlockend es auch sein mag, sofort zu naschen, \u00fcbe ein wenig Geduld und lass ihn \u00fcber Nacht ruhen. Glaub mir, die Vorfreude macht den ersten himmlischen Biss nur noch befriedigender!<\/p>\n\n\n\n

              \u2744\ufe0f Aufbewahren<\/h2>\n\n\n\n

              Du hast die M\u00f6glichkeit, diesen weissen Schokoladenk\u00e4sekuchen entweder im K\u00fchlschrank oder im Gefrierschrank aufzubewahren, je nachdem, wie lange du ihn aufbewahren m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

              K\u00fchlschrank<\/strong>: Lege den K\u00e4sekuchen in einen luftdichten Beh\u00e4lter oder decke ihn mit Frischhaltefolie ab und bewahre ihn im K\u00fchlschrank f\u00fcr bis zu 3-4 Tage auf.<\/p>\n\n\n\n

              Gefrierschrank:<\/strong> Schneide den K\u00e4sekuchen in Scheiben, wickle sie in Frischhaltefolie und lege sie in einen luftdichten Beh\u00e4lter, bevor du sie im Gefrierschrank aufbewahrst. Du kannst den K\u00e4sekuchen bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Bevor du sie servierst, lasse die Scheiben vollst\u00e4ndig im K\u00fchlschrank auftauen.<\/p>\n\n\n\n

              \ud83d\udc6a Portionengr\u00f6sse<\/h2>\n\n\n\n

              F\u00fcr dieses Rezept verwende ich immer meine 20-Zentimeter Springform. Sie ist genau richtig, um 8-10 St\u00fccke K\u00e4sekuchen zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n

              Wenn du eine 22-Zentimeter Form hast, f\u00fcge 20% mehr Zutaten hinzu. F\u00fcr eine gr\u00f6ssere 24-Zentimeter Springform, f\u00fcge 40% mehr hinzu. Auf diese Weise kannst du das Rezept an deine Form anpassen und jedes Mal grossartige Ergebnisse erzielen!<\/p>\n\n\n\n

              \ud83d\udcd4 FAQ<\/h2>\n\n\n\n
              Wie kann ich die Sahne richtig steif schlagen?<\/strong>

              Wenn die Schlagsahne keine steifen Spitzen bildet, verwende einen Sahnestabilisator. Auf diese Weise erreicht die Schlagsahne sicher die perfekte Konsistenz.<\/p> <\/div>

              Wie giesse ich die Ganache gleichm\u00e4ssig \u00fcber den K\u00e4sekuchen?<\/strong>

              Verteile sie gleichm\u00e4ssig mit einem L\u00f6ffel oder einem Spatel, aber handle z\u00fcgig, da sie rasch fest wird, sobald sie den K\u00e4sekuchen ber\u00fchrt.<\/p> <\/div>

              Wie lange sollte ich den K\u00e4sekuchen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank stehen lassen?<\/strong>

              Lass ihn mindestens 12 Stunden lang im K\u00fchlschrank ruhen.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n

              \ud83c\udfa5 Video<\/h2>\n\n\n\n\n
              \n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n\n\n
              <\/div>

              \ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
              <\/div>\n
              <\/div>\n
              \n
              \"\"<\/div>\n<\/div>\n

              Veganer Cheesecake mit weisser Schokolade<\/h2>\n
              <\/div>\nCarlo Cao<\/span>\n
              <\/div>\n
              Dieser vegane Cheesecake mit weisser Schokolade und Oreo-Kruste ist ein absolutes Muss! Er ist so unglaublich cremig und lecker, und das Beste ist, dass er in nur 30 Minuten zubereitet ist und du daf\u00fcr nur sechs einfache Zutaten brauchst.<\/span><\/div>\n
              <\/div>\n