{"id":19673,"date":"2021-07-21T08:57:23","date_gmt":"2021-07-21T08:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/carlocao.com\/?p=19673"},"modified":"2024-06-19T08:55:36","modified_gmt":"2024-06-19T08:55:36","slug":"beste-vegane-tofu-nuggets-mit-sriracha-mayo-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlocao.com\/de\/beste-vegane-tofu-nuggets-mit-sriracha-mayo-dip\/","title":{"rendered":"Vegane Tofu-Nuggets"},"content":{"rendered":"\n

Diese veganen Tofu-Nuggets sind der Hammer! Mit ihrer superknusprigen Panade kann man ihnen einfach nicht widerstehen. Und das Beste? Sie sind mega einfach und schnell gemacht. In nur etwa 30 Minuten hast du eine Portion k\u00f6stlicher Nuggets auf dem Tisch stehen!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Wenn dir diese veganen Tofu-Nuggets gefallen, musst du unbedingt auch diese veganen Kichererbsen-Nuggets<\/a> probieren \u2013 sie sind k\u00f6stlich! Und wenn du nach anderen veganen Fleischalternativen suchst, solltest du diese veganen Seitan-Spiesse<\/a> oder diese veganen frittierten Pilze<\/a> ausprobieren, beide sind unglaublich gut!<\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

\u2b50 Warum ich dieses Rezept liebe<\/h2>\n\n\n\n

Ich bin total verr\u00fcckt nach diesem Rezept, weil die Nuggets einfach mega knusprig sind und so simpel zu machen. Die knackige Panade passt perfekt zum zarten Tofu innen drin und sorgt f\u00fcr eine leckere Textur. Und das Beste ist, das Rezept ist total easy und schnell gemacht, ideal f\u00fcr stressige Tage, wenn man trotzdem was Leckeres will.<\/p>\n\n\n\n

Diese Tofu-Nuggets sind genial zu einem Salat. Die geben einem Salat einen tollen Crunch und sind voll mit Protein, echt eine super Erg\u00e4nzung f\u00fcr jede Salatsch\u00fcssel. Darum geh\u00f6rt dieses Rezept definitiv zu meinen Favoriten in der Sommerk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83e\uddfe Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr dieses Rezept ben\u00f6tigst du nur 9 Zutaten, von denen die meisten wahrscheinlich schon in deiner K\u00fcche vorhanden sind. Hier sind die Hauptzutaten f\u00fcr dieses Rezept:<\/p>\n\n\n\n

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  • Fester Tofu<\/strong>: F\u00fcr diese Nuggets verwende ich festen Tofu. Diese Art von Tofu enth\u00e4lt weniger Wasser und hat daher eine fleischige Textur. Du kannst ihn in praktisch jedem Supermarkt finden, also solltest du keine Probleme haben, ihn zu bekommen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Panko: <\/strong>Um die Panade extra knusprig zu machen, verwende ich gerne Panko, das sind Brotkrumen mit gr\u00f6sseren Granulaten im Vergleich zu traditionellen Brotkrumen. Es handelt sich um ein japanisches Produkt, das zunehmend in Superm\u00e4rkten erh\u00e4ltlich ist. Falls du es nicht finden kannst, versuche es in einem Supermarkt, der sich auf asiatische K\u00fcche spezialisiert hat, dort wirst du es sicher finden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      • Paniermehl<\/strong>: Um die Panade gleichm\u00e4\u00dfiger zu machen, mische ich gerne Panko mit traditionellen Brotkrumen. Vertrau mir, die Panade wird extra knusprig und einfach k\u00f6stlich, wenn du sie kombinierst!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        \ud83e\udd44 Ausr\u00fcstung<\/h2>\n\n\n\n

        F\u00fcr dieses Rezept benutze ich lediglich eine Sch\u00fcssel um den Teig f\u00fcr die Panade zu zubereiten, einen tiefen Teller f\u00fcr die Brotkrumen und einen Topf zum Frittieren der Tofu-Nuggets. Da die Nuggets frittiert werden, empfehle ich, ein Thermometer zu verwenden, um die \u00d6ltemperatur zu kontrollieren, die 180 Grad Celsius nicht \u00fcberschreiten sollte.<\/p>\n\n\n\n

        \ud83e\udd63 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n

        Dieses Kapitel bietet Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitungen mit hilfreichen Bildern f\u00fcr jeden Schritt. Folge den Anweisungen und lass dich von den Bildern durch die Zubereitung dieser veganen Tofu-Nuggets f\u00fchren. Das Rezept mit den Mengenangaben der Zutaten findest du unten in der Rezeptkarte.<\/p>\n\n\n\n

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        Schritt 1:<\/strong> Den Tofu trocken tupfen, l\u00e4ngs halbieren und in 2,5 Zentimeter grosse W\u00fcrfel schneiden. Die W\u00fcrfel beiseite stellen. F\u00fcr den Teig Mehl, St\u00e4rke und Wasser in eine Sch\u00fcssel geben und glatt r\u00fchren. Den Teig ebenfalls beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n

        In einer anderen Sch\u00fcssel Panko, Brotkrumen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Gut verr\u00fchren, bis alles gut kombiniert ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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        Schritt 2:<\/strong> Einen Tofuw\u00fcrfel nehmen und ihn in die feuchte Teigmischung tauchen, dabei \u00fcbersch\u00fcssigen Teig zur\u00fcck in die Sch\u00fcssel tropfen lassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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        Schritt 3:<\/strong> Anschliessend den Tofuw\u00fcrfel in die Brotkrumenmischung tauchen. Den Tofu darin wenden, um sicherzustellen, dass er vollst\u00e4ndig ummantelt ist, und auf ein Teller legen. Diesen Vorgang mit den restlichen Tofuw\u00fcrfeln wiederholen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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        Schritt 4:<\/strong> Das \u00d6l bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das \u00d6l heiss ist, die Tofu-Nuggets hinzuf\u00fcgen. Jede Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Die Nuggets aus dem \u00d6l nehmen und auf einem K\u00fcchenpapier ablegen, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l aufzusaugen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

        \ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf73 Expertentipp<\/h3>\n\n\n\n

        Ein Expertentipp f\u00fcr dieses Rezept ist, ein Thermometer zu verwenden, um die \u00d6ltemperatur zu kontrollieren. Es ist entscheidend, das \u00d6l auf etwa 180 Grad Celsius zu halten, um perfekt knusprige Tofu-Nuggets zu erhalten. Ist das \u00d6l zu heiss, wird die \u00e4u\u00dfere Schicht zu schnell br\u00e4unen, w\u00e4hrend das Innere noch nicht durchgegart ist. Ist es zu k\u00fchl, saugen die Nuggets zu viel \u00d6l auf und werden matschig.<\/p>\n\n\n\n

        Ein weiterer wichtiger Tipp ist es, die gebratenen Nuggets sofort nach dem Kochen auf ein K\u00fcchenpapier zu legen. Dies hilft, \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen und die Nuggets knusprig und weniger fettig zu halten. Das K\u00fcchenpapier saugt das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l auf, so dass die Nuggets au\u00dfen leicht und knusprig bleiben und innen zart sind.<\/p>\n\n\n\n

        \ud83d\udcad Top-Tipp<\/h2>\n\n\n\n

        Dr\u00fccke den Tofu vor dem Kochen. Durch das Pressen des Tofus wird \u00fcbersch\u00fcssige Feuchtigkeit entfernt, sodass er fleischiger wird und eine bessere Textur bekommt. Um den Tofu zu pressen, wickle ihn in ein sauberes K\u00fcchentuch oder K\u00fcchenpapier und lege ein schweres Objekt, wie z.B. eine gusseiserne Pfanne, darauf f\u00fcr etwa 15-20 Minuten. Dieser Schritt garantiert besonders leckere Tofu-Nuggets.<\/p>\n\n\n\n

        \ud83d\udcd4 FAQKann ich eine andere Art von Tofu verwenden?<\/strong>

        F\u00fcr beste Ergebnisse verwende festen oder extra-festen Tofu. Weichere Tofu-Sorten k\u00f6nnten beim Braten zerfallen und sich nicht gut halten.<\/p> <\/div>

        Was kann ich tun, wenn ich keine Panko-Br\u00f6sel habe?<\/strong>

        Wenn du keine Panko-Br\u00f6sel hast, kannst du normale Paniermehl verwenden. Das Mischen mit zerkleinerten Cornflakes kann auch helfen, eine knusprigere Textur zu erreichen.<\/p> <\/div>

        Kann ich diese Nuggets auch backen anstatt sie zu frittieren?<\/strong>

        Ja, du kannst sie backen, aber sie werden nicht so knusprig und befriedigend sein. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) vor und backe die Nuggets auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech f\u00fcr etwa 20-25 Minuten. Wende sie dabei einmal zur H\u00e4lfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/p> <\/div>

        Welche Dipsaucen passen gut zu diesen Nuggets?<\/strong>

        Diese Nuggets harmonieren gut mit verschiedenen Saucen. Neben der Sriracha-Mayonnaise kannst du s\u00fc\u00dfe Chilisauce, Barbecue-Sauce, Honigsenf oder eine vegane Ranch-Dressing ausprobieren.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n

        \ud83c\udfa5 Rezept-Video<\/h2>\n\n\n\n\n
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        \ud83d\udcd6 Recipe<\/h2>
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        Vegane Tofu Nuggets mit Sriracha-Mayo Dip<\/h2>\n
        <\/div>\nCarlo Cao<\/span>\n
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        Diese veganen Tofu-Nuggets sind der Hammer! Mit ihrer superknusprigen Panade kann man ihnen einfach nicht widerstehen. Und das Beste? Sie sind mega einfach und schnell gemacht. In nur etwa 30 Minuten hast du eine Portion k\u00f6stlicher Nuggets auf dem Tisch stehen!<\/span><\/div>\n
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