{"id":17448,"date":"2021-04-30T08:46:13","date_gmt":"2021-04-30T08:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/carlocao.com\/?p=17448"},"modified":"2024-03-19T08:33:50","modified_gmt":"2024-03-19T08:33:50","slug":"extra-knusprige-vegane-pains-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carlocao.com\/de\/extra-knusprige-vegane-pains-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Vegane Pains au Chocolat"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Diese veganen Pains au Chocolat sind ein Fest f\u00fcr die Sinne! Knusprig, buttrig und grossz\u00fcgig gef\u00fcllt mit k\u00f6stlicher dunkler Schokolade. Dieses Rezept ergibt 8 k\u00f6stliche vegane Pains au Chocolat und erstreckt sich \u00fcber 2 Tage, aber keine Sorge! Du musst nur insgesamt 1 Stunde aktiv dran arbeiten. Mit nur 7 leicht erh\u00e4ltlichen Zutaten sind sie ein Kinderspiel zuzubereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" fetchpriority=\"high\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1.jpg\" alt=\"Bild von einem veganen Pain au Chocolat\" data-skip-lazy class=\"wp-image-31992\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Wenn dir diese leckeren veganen Pains au Chocolat gefallen, wirst du von meiner <a href=\"https:\/\/carlocao.com\/de\/die-besten-veganen-croissants-selber-machen\/\">veganen Croissants Rezept<\/a> begeistert sein! Und wenn du nach weiteren veganen Fr\u00fchst\u00fccksideen suchst, probiere doch mal meinen <a href=\"https:\/\/carlocao.com\/de\/loewenzahnhonig-selbst-gemacht\/\">veganen L\u00f6wenzahnhonig<\/a> oder die <a href=\"https:\/\/carlocao.com\/de\/vegane-nutella-selber-machen-mit-nur-6-zutaten\/\">vegane Schokoladencreme<\/a> aus. Jedes dieser Rezepte verspricht k\u00f6stliche Aromen und gesunde Zutaten, die dein Fr\u00fchst\u00fcck zu einem echten Highlight machen werden.<\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2.jpg\" alt=\"Bild von einem geschnittenen Pain au Chocolat\" class=\"wp-image-31990\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"%e2%ad%90-warum-ich-dieses-rezept-liebe\"   class=\"wp-block-heading\">\u2b50 Warum ich dieses Rezept liebe<\/h2>\n\n\n\n<p>Ich liebe dieses Rezept f\u00fcr vegane Pains au Chocolat, weil es super lecker ist! Die Pains au Chocolat sind knusprig, buttrig und vollgepackt mit k\u00f6stlicher Schokolade. Ausserdem macht das Rezept 8 Portionen, die ich ganz einfach einfrieren kann, um sie an einem anderen Tag zu geniessen. Wenn ich sie servieren m\u00f6chte, lasse ich sie einfach \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen und erw\u00e4rme sie dann schnell im Ofen. Sie schmecken genauso gut wie frisch gebacken!<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Pains au Chocolat sind mein Go-to-Leckerbissen, wenn ich etwas Leckeres m\u00f6chte. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt, um meine Naschkatze zu befriedigen. Mit nur wenig Aufwand kann ich ein k\u00f6stliches Fr\u00fchst\u00fcck bereit haben, wann immer ich es brauche.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1.jpg\" alt=\"Bild von dunkle Schokolade \" class=\"wp-image-31994\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-Zutaten-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%a7%be-zutaten\"   class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddfe Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p>Um diese k\u00f6stlichen veganen Pains au Chocolat zuzubereiten, ben\u00f6tigst du nur 7 einfache Zutaten. Da die Zutatenliste kurz ist, spielt jede Komponente eine entscheidende Rolle im endg\u00fcltigen Geschmack und der Textur. Deshalb ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu w\u00e4hlen. Hier sind die wichtigsten Zutaten, um sie zuzubereiten:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Vegane Butter<\/strong>: Die Wahl der richtigen veganen Butter ist entscheidend. Ich w\u00e4hle eine Sorte, die im K\u00fchlschrank gut aush\u00e4rtet. Bitte vermeide streichf\u00e4hige vegane Butter, sie wird nicht richtig hart und schmelzt beim Laminieren des Teigs. Ich bevorzuge vegane Butter welche fermentierte Mandel-Paste enth\u00e4lt, diese verleiht den Pains au Chocolat eine leichte S\u00e4ure, die den Geschmack bereichert.Da habt ihr 2 Beispiele von guter veganen Butter: <a href=\"https:\/\/www.migros.ch\/en\/product\/204455000000\">V-Love Block<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.coop.ch\/en\/food\/dairy-products-eggs\/butter-margarine\/unsalted-butter\/naturli-organic-easy-to-spread-block\/p\/6873294\">Naturli Vegan Block<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegane dunkle Schokolade<\/strong>: Ich w\u00e4hle vegane dunkle Schokolade mit etwa 80% Kakaoanteil. Ihr intensiver Schokoladengeschmack und die leichte Bitterkeit erg\u00e4nzen die S\u00fcsse und sorgen f\u00fcr ein reiches und ausgewogenes Geschmackserlebnis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Weissmehl<\/strong>: Ich verwende Weissmehl mit etwa 12% Proteingehalt f\u00fcr dieses Rezept. Das Protein sorgt daf\u00fcr, dass der Teig trotz des hohen Fettgehalts seine Struktur beh\u00e4lt und Schoko Croissants mit einer k\u00f6stlichen Textur entstehen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2.jpeg\" alt=\"Bild von den Zutaten f\u00fcr dieses Rezept\" class=\"wp-image-31996\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2.jpeg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-360x480.jpeg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-720x960.jpeg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-180x240.jpeg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-640x853.jpeg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-Pains-au-Chocolat-2-150x200.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten ersetzen<\/h3>\n\n\n\n<p>Da wir nur wenige Zutaten verwenden, k\u00f6nnen nur diese ersetzt werden:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Hafermilch<\/strong>: Verwende die gleiche Menge Soja- oder Mandelmilch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Vegane Sahne<\/strong>: Sie kann durch eine Mischung aus 4 Essl\u00f6ffeln Hafermilch und 1 Teel\u00f6ffel Ahornsirup ersetzt werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%a5%84-ausruestung\"   class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd44 Ausr\u00fcstung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Ausr\u00fcstung, die ich f\u00fcr die Zubereitung dieser veganen Pains au Chocolat verwende, umfasst ein Nudelholz, ein Lineal, einen Backpinsel, Backpapier und Frischhaltefolie.<\/p>\n\n\n\n<p>Optional, aber ich finde, dass die Verwendung meiner KitchenAid-Maschine mit dem Knethaken-Ansatz das Kneten enorm erleichtert.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%a5%a3-zubereitung\"   class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd63 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Hier findest du eine detaillierte Anleitung mit Bildern f\u00fcr jedes Schritt, um diese k\u00f6stlichen veganen Geb\u00e4cke zuzubereiten. Die Methode basiert auf <a href=\"https:\/\/cooking.nytimes.com\/recipes\/1022057-pain-au-chocolat?smid=yt-nytfood&amp;smtyp=cur\">Chef Claire Saffitz<\/a>'s Ansatz und liefert grossartige Ergebnisse. Viel Spass beim Backen!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zeitplan<\/h3>\n\n\n\n<p>Bevor wir anfangen, ist es wichtig den Zeitplan zu verstehen. Die Zubereitung dieser veganen Pains au Chocolat dauert insgesamt zwei Tage. Am ersten Tag bereiten wir den Teig vor und machen die Laminierung, am zweiten Tag formen wir die Pains au Chocolat, lassen sie aufgehen und backen sie.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den ersten Tag sollten wir ungef\u00e4hr 8 Stunden einplanen, aber wir arbeiten nur etwa 45 Minuten aktiv. Am zweiten Tag sollten wir etwa 4-6 Stunden einplanen, wobei wir nur etwa 20-30 Minuten aktiv arbeiten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9trempe (Tag 1)<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1.jpg\" alt=\"Bild von dem Teig\" class=\"wp-image-31998\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 1<\/strong>: Mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Hafermilch und Wasser in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel kombinieren. R\u00fchren, bis die Zutaten einen Teig bilden. Falls vorhanden, einen Standmixer mit dem Knethaken auf niedriger Geschwindigkeit verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Sch\u00fcssel mit einem K\u00fcchentuch abdecken und die Mischung 20 Minuten ruhen lassen. Anschlie\u00dfend den Teig kneten, bis er glatt und elastisch wird. Die vegane Butter in den Teig geben und weiterkneten, bis sie vollst\u00e4ndig eingearbeitet ist. Der Teig sollte eine glatte und gl\u00e4nzende Textur aufweisen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2.jpg\" alt=\"Bild von dem Einschneiden der Teig\" class=\"wp-image-32000\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-detrempe-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 2<\/strong>: Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem scharfen Messer eine kreuzf\u00f6rmige Einschnitt auf seiner Oberfl\u00e4che machen. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Anschliessend in den K\u00fchlschrank stellen und mindestens 4 Stunden oder \u00fcber Nacht ruhen lassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beurrage<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1.jpg\" alt=\"das Bild zeigt das Vermischen von Mehl und Butter\" class=\"wp-image-32002\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 3<\/strong>: In einer grossen Sch\u00fcssel vegane Butter und Mehl vermengen und gr\u00fcndlich mit einer Gabel mischen. Dadurch bleibt die Butter beim Backen in den Pains au Chocolat. Die Butter-Mehl-Mischung kurz im K\u00fchlschrank ruhen lassen, damit sie leicht fest wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den veganen Butter-Block zubereitet\" class=\"wp-image-32004\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 4<\/strong>: Anschliessend die Mischung mit einem L\u00f6ffel auf ein 20x20 Zentimeter grosses Backpapier geben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den veganen Butter-Block ausrollt\" class=\"wp-image-32006\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-3-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 5<\/strong>: Das Ganze auf ein gr\u00f6sseres St\u00fcck Backpapier umkippen und flach ausrollen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den veganen Butter-Block ausrollt\" class=\"wp-image-32008\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-beurrage-4-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 6<\/strong>: Die vegane Butter dann fest einpacken, flippen und ausrollen, um sie gleichm\u00e4ssig in den Ecken des Vierecks zu verteilen. In den K\u00fchlschrank legen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Erste Lamination<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den ersten Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32010\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 7<\/strong>: Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und zu einem Viereck mit den Massen 20x20 Zentimeter formen. Zwei Bl\u00e4tter Frischhaltefolie kreuzweise auf der Arbeitsfl\u00e4che anordnen und den Teig in die Mitte legen, wo sie sich kreuzen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den zweiten Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32012\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 8<\/strong>: Den Teig einwickeln, dabei darauf achten, dass die Kanten gerade bleiben. Mit einem Nudelholz dar\u00fcberrollen, damit der Teig die Frischhaltefolie ausf\u00fcllt und ein Quadrat mit geraden Seiten und rechten Winkeln entsteht. F\u00fcr 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den dritten Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32014\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-3-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 9<\/strong>: Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und die Butter aus dem K\u00fchlschrank holen. Den Teig zu einem Rechteck von 40 x 20 cm ausrollen. Den veganen Butterblock in die Mitte des Rechtecks legen. Beide Seiten des Teigs \u00fcber die Butter zur Mitte hin klappen und fest entlang aller N\u00e4hte dr\u00fccken, um sicherzustellen, dass die Butter vollst\u00e4ndig eingeschlossen ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den vierten Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32016\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-4-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 10<\/strong>: Den Teig um 90 Grad drehen, um die mittlere Naht vertikal auszurichten. Den Teig entlang der Naht in L\u00e4ngsrichtung ausrollen, bis er eine L\u00e4nge von 60 Zentimetern erreicht, wobei die Breite von 20 Zentimetern durchg\u00e4ngig bleibt. \u00dcbersch\u00fcssigen Teig an den k\u00fcrzeren Enden mit einem scharfen Messer abschneiden und die Ecken begradigen, um ein gleichm\u00e4ssig geformtes Rechteck mit geraden Kanten zu erhalten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den f\u00fcnften Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32018\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-5-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 11<\/strong>: Die k\u00fcrzeren Kanten des Rechtecks zur Mitte des Teigblocks falten, darauf achten, dass sie sich nahtlos treffen, jedoch mit einem kleinen Abstand in der Mitte.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den sechsten Schritt der ersten Lamination macht\" class=\"wp-image-32020\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-erste-lamination-6-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 12<\/strong>: Den gesamten Teigblock der L\u00e4nge nach in der Mitte falten, so dass ein rechteckiges Paket entsteht. In Frischhaltefolie einwickeln, sicherstellen, dass es fest verschlossen ist, und dann f\u00fcr 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, gefolgt von 1 Stunde im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zweite Lamination<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den ersten Schritt der zweiten Lamination macht\" class=\"wp-image-32022\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 13<\/strong>: Nachdem der Teig 5 Minuten bei Raumtemperatur geruht hat, ihn zu einem 60x20 Zentimeter Rechteck ausrollen. Eine Dreifachfaltungstechnik durchf\u00fchren, \u00e4hnlich dem Falten eines Briefes: das obere Drittel des Blocks \u00fcber das mittlere Drittel falten und dann das untere Drittel \u00fcber das mittlere.<\/p>\n\n\n\n<p>Anschliessend den Block fest in Frischhaltefolie einwickeln und f\u00fcr 15 Minuten ins Gefrierfach legen, bevor er f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank gestellt wird.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den zweiten Schritt der zweiten Lamination macht\" class=\"wp-image-32024\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-zweite-lamination-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 14<\/strong>: Nachdem der Teig 5 Minuten lang bei Raumtemperatur geruht hat, den Teig zu einem Block mit den Massen 30x35 Zentimeter ausrollen. Den Block fest in Frischhaltefolie einwickeln und f\u00fcr 20 Minuten ins Gefrierfach legen, gefolgt von einer \u00dcbernachtung im K\u00fchlschrank (8 bis 12 Stunden).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Formen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den Teig zu einem perfekten Rechteck formt.\" class=\"wp-image-32026\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-1-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 15<\/strong>: Den Teig 5 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann auf eine Gr\u00f6sse von 45x35 Zentimetern ausrollen.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einem scharfen Messer die k\u00fcrzeren Seiten abschneiden, um ein Rechteck von 40x35 Zentimetern zu erhalten.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man den Rechteck in kleine Rechtecke schneidet.\" class=\"wp-image-32028\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-2-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 16<\/strong>: Anschliessend den Teig-Rechteck in vier kleinere Rechtecke schneiden, jeweils 10x35 Zentimeter.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt hast du die Wahl, entweder 4 grosse Pains au Chocolat oder 8 normal grosse zu machen. Wenn du dich f\u00fcr die grossen entscheidest, lass die Rechtecke so, wie sie sind. F\u00fcr die normal grossen schneide jedes Rechteck der Breite nach in zwei H\u00e4lften, so dass 8 (10 x 17.5 Zentimeter) kleinere Rechtecke entstehen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man die Pains au Chocolat formt.\" class=\"wp-image-32030\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-3-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Step 17<\/strong>: Einen Schokoladenriegel am Rand eines Rechtecks platzieren und einrollen, sodass er im Teig eingeschlossen ist.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man die Pains au Chocolat formt.\" class=\"wp-image-32032\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-4-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Step 18<\/strong>: Anschliessend einen zweiten Schokoladenriegel auf den Teig legen und einrollen. Die Croissants mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen und dabei etwas Abstand zwischen ihnen lassen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-10 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt wie man die vegane Pains au Chocolat bepinselt\" class=\"wp-image-32034\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-5-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Step 19<\/strong>: Die veganen Pains au Chocolat mit Wasser bestreichen und locker mit Frischhaltefolie abdecken. Sie aufgehen lassen, bis sie sich in der Gr\u00f6sse verdoppelt haben. Dies dauert etwa 3 Stunden bei 25 Grad Celsius.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6.jpg\" alt=\"Das Bild zeigt einen gebackenen Pain au Chocolat\" class=\"wp-image-32036\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6.jpg 1200w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-360x480.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-720x960.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-768x1024.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-180x240.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-640x853.jpg 640w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-6-150x200.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Step 20<\/strong>: Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen, die Croissants mit veganer Sahne bestreichen und in der Mitte des Ofens etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc68\ud83c\udffb\u200d\ud83c\udf73 Expertentipp<\/h3>\n\n\n\n<p>Um perfekte vegane Pains au Chocolat zu erhalten, ist es entscheidend, die optimale Temperatur des Teigs w\u00e4hrend des gesamten Prozesses zu gew\u00e4hrleisten. Wenn der Teig k\u00fchl bleibt, bleiben die veganen Butterlagen intakt. Eile nicht mit der Ruhezeit des Teigs im Gefrier- oder K\u00fchlschrank; dieser Schritt ist entscheidend f\u00fcr den Erfolg.<\/p>\n\n\n\n<p>Falls der Teig beginnt, sich aufzuw\u00e4rmen und die Butter austritt, handle schnell, indem du ihn f\u00fcr 20 Minuten zur\u00fcck ins Gefrierfach legst. Anschlie\u00dfend sollte er eine Stunde im K\u00fchlschrank ruhen, bevor du mit der Laminierung fortf\u00e4hrst.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Ausrollen des Teigs sei sanft und wende nur leichten Druck an, um gleichm\u00e4ssige Butterlagen zu gew\u00e4hrleisten. Wenn der Teig beim Rollen widersteht, lass ihn kurz bei Raumtemperatur ruhen; dies erleichtert das Ausrollen.<\/p>\n\n\n\n<p>Schliesslich best\u00e4ube immer deine Arbeitsfl\u00e4che mit Mehl, um ein Anhaften zu verhindern. Diese Praxis ist entscheidend f\u00fcr die Erhaltung der Integrit\u00e4t der Teigschichten.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%92%ad-backtipps\"   class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcad Backtipps<\/h2>\n\n\n\n<p>Sobald die Pains au Chocolat geformt sind, hast du mehrere M\u00f6glichkeiten, sie zu backen. Die erste M\u00f6glichkeit ist sie aufgehen zu lassen und backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Alternativ, f\u00fcr einen l\u00e4ngeren G\u00e4rprozess, kannst du die Pains zuerst eine Stunde lang bei Zimmertemperatur und dann f\u00fcr 12 Stunden in den K\u00fchlschrank aufgehen lassen. Danach kannst du sie backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine letzte Alternative ist die geformten Pains au Chocolat auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech einzufrieren. Sobald sie eingefroren sind, stelle sie in einem luftdichten Beh\u00e4lter. Auf diese Weise bewahren sich die Pains f\u00fcr 2-3 Wochen auf. Am Abend vor dem Servieren gib sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lass sie \u00fcber Nacht bei Zimmertemperatur auftauen und aufgehen. Am Morgen heizt du den Ofen vor und backst sie wie angegeben.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"%e2%8c%9b-schnellere-version\"   class=\"wp-block-heading\">\u231b Schnellere Version<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses neue Rezept ist eine bessere, k\u00f6stlichere Version des Originals, das ich auf diesem Blog geteilt habe. Das alte Rezept war schneller, und du konntest die Croissants alle an einem Tag machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Um die <strong>Croissants innerhalb eines Tages<\/strong> mit diesem Rezept zu machen, sobald der D\u00e9trempe-Teig glatt ist, warte nicht darauf, dass er im K\u00fchlschrank aufgeht und ruht. Stattdessen gehe direkt zur ersten Laminierung \u00fcber. Mach beide Laminierungen und das Formen alles am gleichen Tag. Aber mach zwischendurch Pausen, um den Teig f\u00fcr 20 Minuten im Gefrierschrank und dann f\u00fcr 1 Stunde im K\u00fchlschrank zu k\u00fchlen (wie im Rezept unten beschrieben). Wenn deine Croissants sch\u00f6n aufgegangen sind, backe sie gem\u00e4ss den Anweisungen unten.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"%e2%9d%84%ef%b8%8f-aufbewahren\"   class=\"wp-block-heading\">\u2744\ufe0f Aufbewahren<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine optimale Aufbewahrung dieser veganen Pains au Chocolat empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Nachdem sie gebacken und abgek\u00fchlt sind, bewahre sie in einem luftdichten Beh\u00e4lter im Gefrierschrank auf. Wenn du sie servieren m\u00f6chtest, lasse sie \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen. Am n\u00e4chsten Tag, w\u00e4rme sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (360 Grad Fahrenheit) f\u00fcr etwa 7-8 Minuten auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine alternative Aufbewahrungsmethode ist es, die Pains au Chocolat in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank f\u00fcr bis zu 3 Tage zu lagern. Vor dem Aufw\u00e4rmen benetze sie leicht mit Wasser und backe sie dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (360 Grad Fahrenheit) f\u00fcr 7-8 Minuten.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%93%94-faq\"   class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcd4 FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710938079120\"><strong class=\"schema-faq-question\">Meine vegane Pains au Chocolat gehen nicht auf, was kann ich tun?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Je k\u00e4lter die Raumtemperatur ist, desto mehr Zeit brauchen die zum Aufgehen. Lass sie einfach l\u00e4nger ruhen, dann werden sie schon aufgehen.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710938150558\"><strong class=\"schema-faq-question\">Die vegane Butter ist beim Backen ausgelaufen. Was kann ich tun, damit das nicht wieder passiert?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Wenn Butter austritt, bedeutet das, dass sie l\u00e4nger h\u00e4tten garen m\u00fcssen. Sei dir dar\u00fcber im Klaren, dass ein kleines Auslaufen v\u00f6llig normal ist.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1710938290816\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann ich andere F\u00fcllungen als Schokolade in die Pains au Chocolat geben?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Du kannst vegane weisse Schokolade oder jede andere Art von veganer Schokolade verwenden, die du magst.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"%f0%9f%8e%a5-video\"   class=\"wp-block-heading\" >\ud83c\udfa5 Video<\/h2>\n\n\n\n\n<div class=\"adthrive-video-player in-post\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/VideoObject\" data-video-id=\"6dJbikXw\" data-player-type=\"default\" orientation=\"\" override-embed=\"default\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"uploadDate\" content=\"2024-03-26T08:30:16.000Z\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"name\" content=\"Vegane Pains au Chocolat\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"description\" content=\"Dieses Rezeptvideo zeigt, wie man vegane Pains au Chocolat zubereitet.\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"thumbnailUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/thumbs\/6dJbikXw-720.jpg\" \/>\n\t\t<meta itemprop=\"contentUrl\" content=\"https:\/\/content.jwplatform.com\/videos\/6dJbikXw.mp4\" \/>\n\t<\/div>\n\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><h2 id=\"%f0%9f%93%96-recipe\"   class=\"feast-recipe-heading\">\ud83d\udcd6 Recipe<\/h2><div id=\"wprm-recipe-container-17460\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"17460\" data-servings=\"8\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-chic-1\"><div id=\"recipe-video\"><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><img decoding=\"async\" style=\"border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #666666;border-radius: 3px;\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-360x360.jpg\" class=\"attachment-250x250 size-250x250\" alt=\"Vegane Pains au Chocolat Bild\" srcset=\"https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-360x360.jpg 360w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-720x720.jpg 720w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-180x180.jpg 180w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-768x768.jpg 768w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-500x500.jpg 500w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-96x96.jpg 96w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild-150x150.jpg 150w, https:\/\/carlocao.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vegane-pains-au-chocolat-formen-featured-bild.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"vegane-pains-au-chocolat-schoko-croissants\"   class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Vegane Pains au Chocolat (Schoko Croissants)<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-light\">Carlo Cao<\/span>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Diese veganen Pains au Chocolat sind ein Fest f\u00fcr die Sinne! Knusprig, buttrig und grossz\u00fcgig gef\u00fcllt mit k\u00f6stlicher dunkler Schokolade. Dieses Rezept ergibt 8 k\u00f6stliche Pains und erstreckt sich \u00fcber 2 Tage, aber keine Sorge! Du musst nur insgesamt 1 Stunde aktiv dran arbeiten.<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<style>#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #000000; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #000000; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #000000; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #000000; }<\/style><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"0\" height=\"0\" style=\"display:block;width:0px;height:0px\"><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-33\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"33%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-50\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"50%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><defs><linearGradient id=\"wprm-recipe-user-rating-0-66\"><stop offset=\"0%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"1\" \/><stop offset=\"66%\" stop-opacity=\"0\" \/><stop offset=\"100%\" stop-opacity=\"0\" \/><\/linearGradient><\/defs><\/svg><div id=\"wprm-recipe-user-rating-0\" class=\"wprm-recipe-rating wprm-recipe-rating-recipe-17460 wprm-user-rating wprm-recipe-rating-inline wprm-user-rating-not-voted wprm-user-rating-allowed\" data-recipe=\"17460\" data-average=\"5\" data-count=\"8\" data-total=\"40\" data-user=\"0\" data-decimals=\"2\"data-modal-uid=\"user-rating\"><span class=\"wprm-rating-star wprm-rating-star-1 wprm-rating-star-full\" data-rating=\"1\" data-color=\"#000000\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Rate this recipe 1 out of 5 stars\" onmouseenter=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onfocus=\"window.WPRecipeMaker.userRating.enter(this)\" onmouseleave=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onblur=\"window.WPRecipeMaker.userRating.leave(this)\" onclick=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" onkeypress=\"window.WPRecipeMaker.userRating.click(this, event)\" style=\"font-size: 1em;\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g  transform=\"translate(0, 0)\"><polygon fill=\"none\" stroke=\"#000000\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"square\" stroke-miterlimit=\"10\" points=\"12,2.6 15,9 21.4,9 16.7,13.9 18.6,21.4 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class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Frischhaltefolie<\/div><\/li><li class=\"wprm-recipe-equipment-item\" style=\"list-style-type: disc;\"><div class=\"wprm-recipe-equipment-name\">Standmixer&#32;<span class=\"wprm-recipe-equipment-notes wprm-recipe-equipment-notes-normal\">optional<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>\n<div id=\"recipe-17460-ingredients\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-17460-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"17460\" data-servings=\"8\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions wprm-header-has-actions\" style=\"\">Zutaten<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;&nbsp;<div class=\"wprm-recipe-adjustable-servings-container wprm-recipe-adjustable-servings-17460-container wprm-toggle-container wprm-toggle-buttons-container wprm-block-text-normal\" style=\"--wprm-toggle-button-accent: #616161;\"><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active\" data-multiplier=\"1\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"17460\" aria-label=\"Adjust servings by 1x\">1x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"2\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"17460\" aria-label=\"Adjust servings by 2x\">2x<\/button><button class=\"wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle\" data-multiplier=\"3\" data-servings=\"8\" data-recipe=\"17460\" aria-label=\"Adjust servings by 3x\">3x<\/button><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-faded\">D\u00e9trempe<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">600<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Allzweckmehl<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">12 % Eiweiss plus mehr zum Best\u00e4uben<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">70<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Zucker<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">12<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salz<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">7<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">aktive Trockenhefe<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">220<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Wasser<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">bei Raumtemperatur<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">100<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Hafermilch<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">bei Raumtemperatur<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">60<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">stabile vegane Butter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gek\u00fchlt<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-faded\">Beurrage<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"9\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">340<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">stabile vegane Butter<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">gek\u00fchlt<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">34<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Allzweckmehl<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-faded\">Zum Bepinseln<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"12\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3-4<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Essl\u00f6ffel vegane Sahne<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-faded\">F\u00fcllung<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"14\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">160<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">g<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">vegane dunkle Schokolade<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">in 16 Riegeln geschnitten<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-17460-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-17460-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"17460\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Anleitungen<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">D\u00e9trempe<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Mit der Zubereitung des Teigs beginnen. Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Hafermilch und Wasser in einer grossen Sch\u00fcssel kombinieren. R\u00fchren, bis die Zutaten einen Teig bilden. Falls vorhanden, einen Standmixer mit dem Knethaken auf niedriger Geschwindigkeit verwenden.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Die Sch\u00fcssel mit einem K\u00fcchentuch abdecken und den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Anschliessend den Teig kneten, bis er glatt und elastisch wird. Die vegane Butter in den Teig geben und weiterkneten, bis sie vollst\u00e4ndig eingearbeitet ist. Der Teig sollte eine glatte und gl\u00e4nzende Textur aufweisen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig zu einer Kugel formen und mit einem scharfen Messer eine kreuzf\u00f6rmige Einschnitt auf seiner Oberfl\u00e4che machen. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Anschliessend in den K\u00fchlschrank stellen und mindestens 4 Stunden oder \u00fcber Nacht ruhen lassen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Beurrage<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">In einer grossen Sch\u00fcssel vegane Butter und Mehl vermengen und gr\u00fcndlich mit einer Gabel mischen. Dadurch bleibt die Butter beim Backen in den Pains au Chocolat. Die Butter-Mehl-Mischung kurz im K\u00fchlschrank ruhen lassen, damit sie leicht fest wird.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Anschliessend die Mischung mit einem L\u00f6ffel auf ein 20x20 Zentimeter grosses Backpapier l\u00f6ffeln. Die Butter auf ein gr\u00f6sseres St\u00fcck Backpapier umkippen und flach ausrollen. Dann fest einpacken, flippen und wieder ausrollen, um sie gleichm\u00e4ssig in den Ecken des Vierecks zu verteilen. In den K\u00fchlschrank legen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Erste Lamination<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen und zu einem Viereck mit den Massen 20x20 Zentimeter formen. Zwei Bl\u00e4tter Frischhaltefolie kreuzweise auf der Arbeitsfl\u00e4che anordnen und den Teig in die Mitte legen, wo sie sich kreuzen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig einwickeln, dabei darauf achten, dass die Kanten gerade bleiben. Mit einem Nudelholz dar\u00fcberrollen, damit der Teig die Frischhaltefolie ausf\u00fcllt und ein Quadrat mit geraden Seiten und rechten Winkeln entsteht. F\u00fcr 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und die Butter aus dem K\u00fchlschrank holen. Den Teig zu einem Rechteck von 40 x 20 cm ausrollen. Den veganen Butterblock in die Mitte des Rechtecks legen. Beide Seiten des Teigs \u00fcber die Butter zur Mitte hin klappen und alle N\u00e4hte zusammendr\u00fccken, um sicherzustellen, dass die Butter vollst\u00e4ndig eingeschlossen ist.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig um 90 Grad drehen, um die mittlere Naht vertikal auszurichten. Den Teig entlang der Naht in L\u00e4ngsrichtung ausrollen, bis er eine L\u00e4nge von 60 Zentimetern erreicht, wobei die Breite von 20 Zentimetern durchg\u00e4ngig bleibt. \u00dcbersch\u00fcssigen Teig an den k\u00fcrzeren Enden mit einem scharfen Messer abschneiden und die Ecken begradigen, um ein gleichm\u00e4ssig geformtes Rechteck mit geraden Kanten zu erhalten.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Die k\u00fcrzeren Kanten des Rechtecks zur Mitte des Teigblocks falten, darauf achten, dass sie sich nahtlos treffen, jedoch mit einem kleinen Abstand in der Mitte.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-2-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den gesamten Teigblock der L\u00e4nge nach in der Mitte falten, so dass ein rechteckiges Paket entsteht. In Frischhaltefolie einwickeln, sicherstellen, dass es fest verschlossen ist, und dann f\u00fcr 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, gefolgt von 1 Stunde im K\u00fchlschrank.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Zweite Lamination<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-3-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Nachdem der Teig 5 Minuten bei Raumtemperatur geruht hat, ihn zu einem 60x20 Zentimeter Rechteck ausrollen. Eine Dreifachfaltungstechnik durchf\u00fchren, \u00e4hnlich dem Falten eines Briefes: das obere Drittel \u00fcber das mittlere Drittel falten und dann das untere Drittel \u00fcber das mittlere. Anschliessend den Block fest in Frischhaltefolie einwickeln und f\u00fcr 15 Minuten ins Gefrierfach legen, bevor er f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank gestellt wird.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-3-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Nachdem der Teig 5 Minuten lang bei Raumtemperatur geruht hat, den Teig zu einem Block mit den Massen 30x35 Zentimeter ausrollen. Den Block fest in Frischhaltefolie einwickeln und f\u00fcr 20 Minuten ins Gefrierfach legen, gefolgt von einer \u00dcbernachtung im K\u00fchlschrank (8 bis 12 Stunden).<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Formen<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-4-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Teig 5 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen lassen, dann auf eine Gr\u00f6sse von 45x35 Zentimetern ausrollen. Mit einem scharfen Messer die k\u00fcrzeren Seiten abschneiden, um ein Rechteck von 40x35 Zentimetern zu erhalten.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-4-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Anschliessend den Teig-Rechteck in vier kleinere Rechtecke schneiden, jeweils 10x35 Zentimeter.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-4-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Schneide jedes Rechteck der Breite nach in zwei H\u00e4lften, so dass 8 (10 x 17.5 Zentimeter) kleinere Rechtecke entstehen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-4-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Einen Schokoladenriegel am Rand eines Rechtecks platzieren und einrollen, sodass er im Teig eingeschlossen ist. Einen zweiten Schokoladenriegel auf den Teig legen und einrollen. Die Pains mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen und dabei etwas Abstand zwischen ihnen lassen.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-17460-step-4-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Mit Wasser bestreichen und locker mit Frischhaltefolie abdecken. Sie aufgehen lassen, bis sie sich in der Gr\u00f6sse verdoppelt haben. Dies dauert etwa 3 Stunden bei 25 Grad Celsius.<\/div><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\">Backen<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-17460-step-5-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\">Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen, die Pains mit veganer Sahne bestreichen und in der Mitte des Ofens etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<div id=\"recipe-17460-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">N\u00e4hrwerte<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-grouped wprm-block-text-normal wprm-nutrition-label-container-grouped-text\" style=\"text-align: left;column-gap: 10px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">744<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">kcal<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Carbohydrates: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">80<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Protein: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">10<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Fat: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">42<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-saturated_fat\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Saturated Fat: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">13<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-polyunsaturated_fat\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Polyunsaturated Fat: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">9<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-monounsaturated_fat\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Monounsaturated Fat: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">16<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-trans_fat\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Trans Fat: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">0.2<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">g<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-cholesterol\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Cholesterol: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">1<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-sodium\"style=\"flex-basis: 175px;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #333333\">Sodium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #333333\">918<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #333333\">mg<\/span><\/span><span 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Knusprig, buttrig und grossz\u00fcgig gef\u00fcllt mit k\u00f6stlicher dunkler Schokolade. Dieses Rezept ergibt 8 k\u00f6stliche vegane Pains au Chocolat und erstreckt sich \u00fcber 2 Tage, aber keine Sorge! Du musst nur insgesamt 1 Stunde aktiv dran arbeiten. 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