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Vegaliciously by Carlo Cao

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    Home » Recipes » Alle Rezepte

    Published: Feb 1, 2019 · Modified: Jun 22, 2021 by carlocao · This post may contain affiliate links · This blog generates income via ads

    Vegane Schokotorte mit Salzflocken

    This post is also available in: English

    Springe zum Rezept
    Vegane Schokotorte

    Diese vegane Schokotorte mit Fleur de Sal ist absolut lecker! Sie ist knusprig, schokoladig, hat genau die richtige Süsse und passt zu jedem Anlass!

    Der Boden besteht aus Haferkeksen, welche perfekt zur Schokoladencreme passen. Um den Schokoladengeschmack explodieren zu lassen, hab ich wenige Salzflocken über den Kuchen gestreut. Das Ergebnis? Eine überraschend leckere, frische und leichte Schokotorte,  welche dich verzaubern wird!

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    📖 Recipe/Rezept

    Chocolate Tart with Sea Salt Flakes

    Schokokuchen mit Salzflocken

    Carlo Cao
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    Rezept drucken Rezept pinnen
    Vorbereitungszeit 25 Minuten Min.
    Gericht Dessert
    Portionen 8 Portionen

    Zutaten
      

    Für die Krüste

    • 150 g Haferkekse
    • 3 EL Kokosöl oder Sojabutter/Margarine
    • 40 g Haferflocken

    Für die Schokoladen Creme

    • 5 dl Kokossnuss Milch
    • 4 EL Kokoszucker
    • 180 g dunkle Schokolade
    • 2 EL Kokosöl

    Topping

    • 1 TL Meersalzflocken

    Anleitungen
     

    Für die Krüste

    • Gebe die Kekse und Haferflocken in eine Küchenmaschine und hacke sie, bis eine sandänhliche Mischung entsteht. Füge Kokosnussöl hinzu und mische das Ganze bis eine homogene Masse entsteht.
    • Die Masse in den Boden einer 18 cm Kuchenform pressen und während der Zubereitung der Füllung im Kühlschrank ruhen lassen.

    Für die Schokoladen Creme

    • Stelle eine Schüssel für 10 minuten in den Gefrierschrank.Gib die Kokosmilch und den Zucker in die gekühlte Schüssel und schlage die Mischung bei hoher Geschwindigkeit, bis die Konsistenz der Schlagrahm erreicht ist. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank.
    • Schmelze die Schokolade und das Kokosöl im Wasserbad und lass es anschliessend vollständig abkühlen.
    • Füge den Schlagrahm hinzu und vermische die beiden Massen vorsichtig, bis sie zu einer luftig lockeren Massen verbinden.
    • Die From mit der Kruste mit der Schokoladencreme füllen und den Kuchen mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
    • Vor dem Servieren den Kuchen mit ein paar wenigen Meersalzsplittern bedecken.
    • Buon appetito!
    Keyword schokotorte
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    I'm Carlo, the cook, recipe developer, food photographer, and content creator behind this blog. When I'm not developing recipes for this blog I work as a chef at Cortinella Alpine Hideaway, our plant-based retreat house in the Swiss mountains.

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    Ich bin Carlo, der Koch, Rezeptentwickler, Food-Fotograf und Content Creator hinter diesem Blog. Wenn ich nicht gerade Rezepte für diesen Blog entwickle, arbeite ich als Koch im Cortinella Alpine Hideaway, unserem Retreat-Haus in den Schweizer Bergen

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