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Vegaliciously by Carlo Cao

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    Home » Recipes » Alle Rezepte

    Published: Nov 21, 2019 · Modified: Jun 16, 2021 by carlocao · This post may contain affiliate links · This blog generates income via ads

    Kürbispüree

    This post is also available in: English

    Springe zum Rezept

    Hallo und vielen Dank fürs Klicken. Hier erfährst du, wie du ganz einfach Kürbispüree selber machen kannst. Fangen wir sofort an!

    Schritt 1: Schneiden

    Den Kürbis neben dem Stiel der Länge nach halbieren (ich habe einen Kabocha-Kürbis verwendet).

    Kürbispüree selber machen

    Schritt 2: Backen

    Die Kerne ausschöpfen, die Hälften des Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und schliesslich den Kürbis für 45 Minuten in der Mitte des Backofens backen.

    Schritt 3: Pürieren

    Das Kürbisfleisch am besten mit einem Esslöffel von der Schale kratzen, in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Et voilà das Kürbispüree ist gemacht.

    Kürbispüree selber machen

    Schritt 4: Aufbewahren

    Du kannst das Kürbispüree im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Wenn du es im Kühlschrank aufbewahren möchtest, lege es in einen Behälter (ich bevorzuge Glasbehälter) mit dicht schliessendem Deckel und verbrauche es innerhalb von 5-7 Tagen. Wenn du es im Gefrierschrank aufbewahren möchtest, friere es in einem Gefrierbeutel ein. Ich achte darauf, dass ich es innerhalb von 3 bis 4 Monaten verzehre.

    Jetzt weisst du, wie du easy-peasy Kürbispüree selber machen kannst. Lass mich wissen, ob dieser Blog-Beitrag hilfreich war! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!


    Kürbispüree

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    Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    Zubereitungszeit: 45 Minuten
    Land & Region: American, Mediterranean
    Keyword: kürbis, kürbispüree
    Portionen: 8
    Autor: Carlo Cao

    Geräte

    • Küchenmaschine

    Zutaten

    • 1 Kürbis (ich habe einen Kabocha-Kürbis benutzt)

    Anleitungen

    • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    • Kürbis halbieren, Kerne ausschöpfen, die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 45 Minuten lang in der Mitte des Backofens backen.
    • Dann das Kürbisfleisch mit einem Esslöffel von der Schale kratzen, in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
    • Kürbispüree im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
    Hast du dieses Rezept probiert? Hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sternbewertung!

    Falls du Pinterest hast, findest du mich hier und gerne kannst du das folgende Bild pinnen.

    Kürbispüree selber machen
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    Ich bin Carlo Cao, ein Schweizer-Italiener Foodie! Ich hab mit 12 Jahren angefangen für meine ganze Familie zu kochen und seitdem habe ich nie aufgehört. Willkommen in meiner Küche, Lass dich von meinen Rezepten inspirieren.

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