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Vegaliciously by Carlo Cao

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    Home » Recipes » Alle Rezepte

    Published: Jan 31, 2019 · Modified: Jun 22, 2021 by carlocao · This post may contain affiliate links · This blog generates income via ads

    Pasta mit Bärlauch & Avocado Pesto

    This post is also available in: English

    Springe zum Rezept

    Dieses Bärlauch-Avocado Pesto ist nicht nur cremig und geschmackvol sondern auch super einfach und schnell zu zubereiten. Wenn du Pesto, Knoblauch und Pasta gerne hast, dann solltest du dieses Rezept unbendingt ausprobieren!

    Bärlauch Pesto

    Bärlauch hat ein sehr starkes Aroma und einen äusserst intensiven Geschmack. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, ihn mit Avocado zu kombinieren. Auf diese Weise kann der Knoblauchgeschmack etwas neutralisiert werden. Und: Das Pesto wird so super cremig - und Past zu jeglicher Pasta.

    Falls du dieses Rezept machst lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

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    Wenn du dieses Rezept ausprobierst…

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    Pasta with wild garlic pesto

    Pasta mit Bärlauch-Avocado Pesto

    Carlo Cao
    Dieses Bärlauch-Avocado Pesto ist nicht nur cremig, geschmackvol und würzig sonder auch super einfach und schnell zu zubereiten.
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    Vorbereitungszeit 10 Min.
    Gericht Hauptspeise, Main Course
    Land & Region Italian
    Portionen 4 Portionen

    Geräte

    • Küchenmachine

    Zutaten
      

    • 100 g Bärlauch frisch
    • 100 g Cashewnüsse
    • 2 dl Olivenöl
    • 1 Avocado
    • ½ TL Salz
    • 400 g Fusilli odr Pasta deiner Wahl

    Anleitungen
     

    • Bärlauch abspülen und abtropfen.
    • Bärlauch, Cashewkerne und Öl in eine Küchenmaschine geben und cremig vermischen.
    • Salz und Avocado hinzufügen und mixen, bis eine cremige Mischung entsteht.
    • Einen grossen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Pasta kochen, bis sie al dente sind.
    • Pesto auf die Pasta geben, gut durchmischen und heiss servieren.
    • Buon appetito!
    Keyword Bärlauch, pasta, pesto
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    Hallo zusammen!

    Ich bin Carlo Cao, ein Schweizer-Italiener Foodie! Ich hab mit 12 Jahren angefangen für meine ganze Familie zu kochen und seitdem habe ich nie aufgehört. Willkommen in meiner Küche, Lass dich von meinen Rezepten inspirieren.

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