Hallo und vielen Dank fürs Klicken. Hier erfährst du, wie du ganz einfach Kürbispüree selber machen kannst. Fangen wir sofort an!
Schritt 1: Schneiden
Den Kürbis neben dem Stiel der Länge nach halbieren (ich habe einen Kabocha-Kürbis verwendet).
Schritt 2: Backen
Die Kerne ausschöpfen, die Hälften des Kürbis mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und schliesslich den Kürbis für 45 Minuten in der Mitte des Backofens backen.
Schritt 3: Pürieren
Das Kürbisfleisch am besten mit einem Esslöffel von der Schale kratzen, in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Et voilà das Kürbispüree ist gemacht.
Schritt 4: Aufbewahren
Du kannst das Kürbispüree im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Wenn du es im Kühlschrank aufbewahren möchtest, lege es in einen Behälter (ich bevorzuge Glasbehälter) mit dicht schliessendem Deckel und verbrauche es innerhalb von 5-7 Tagen. Wenn du es im Gefrierschrank aufbewahren möchtest, friere es in einem Gefrierbeutel ein. Ich achte darauf, dass ich es innerhalb von 3 bis 4 Monaten verzehre.
Jetzt weisst du, wie du easy-peasy Kürbispüree selber machen kannst. Lass mich wissen, ob dieser Blog-Beitrag hilfreich war! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!
Geräte
- Küchenmaschine
Zutaten
- 1 Kürbis (ich habe einen Kabocha-Kürbis benutzt)
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Kürbis halbieren, Kerne ausschöpfen, die Hälften mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 45 Minuten lang in der Mitte des Backofens backen.
- Dann das Kürbisfleisch mit einem Esslöffel von der Schale kratzen, in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren.
- Kürbispüree im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
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