Suchst du ein super cremiges und schokoladiges Dessert, in das sich jeder verlieben wird? Ja?! Dann ist dieser Pudding genau das Richtige für dich! Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur ein paar Zutaten.
Falls du dieses Rezept machst, lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!
Portionen: 6 Portionen
Geräte
- Handmixer
Zutaten
- 5 dl
Kokosnussmilch
- 2 dl Wasser
- 70 g Rohzucker
- ¼ TL Salz
- 45 g Kakaopulver
- *120 g dunkle Schokolade
- **1 tsp Agar Agar Pulver
Anleitungen
- Milch, Wasser, Zucker und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- In einer Schüssel Kakaopulver mit 4 EL Wasser verquirlen, bis es klumpenfrei ist, dann in die Milchmischung giessen und umrühren.
- Die Schokolade hinzufügen und rühren bis sie sich aufgelöst hat.
- Agar-Agar in ein Glas geben, 1 EL Wasser hinzufügen, umrühren und in die Schokoladenmischung giessen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann 1-2 Minuten kochen lassen.
- Die Mischung in eine Form giessen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Buon Appetito!
Notizen
* Die meiste dunkle Schokolade (ab 70% Kakao Anteil) ist vegan, achte darauf, die Zutaten auf der Verpackung zu überprüfen, um 100% sicher zu sein, dass die, die du kaufst, vegan ist.
** Das von mir verwendete Agar-Agar-Pulver ist sehr konzentriert. Achte darauf, dass du genug Pulver verwendest, um 9 dl Flüssigkeit zu stabilisieren. Überprüfe die Anweisungen auf der Verpackung, um sicher zu sein, dass du sie richtig verwendest.
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Falls du Pinterest hast, fiindest du mich hier und gerne kannst du das folgende Bild pinnen 😌
szn says
Was sind den dl?
carlocao says
Deciliter 🙂
szn says
🙈 habs grad probiert, bin gespannt.
Anonymous says
Hallo eine Frage, sind die zwischendurch verwendeten EL Wasser zusätzlich zu den 2dl und werden die davon genommen?
carlocao says
Sie sind zusätzlich 🙂