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Vegaliciously by Carlo Cao

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    30 Januar, 2019 Entree

    Gnocchi mit Rosmarin-Käse-Sauce

    Jump to recipe Rezept drucken

    Diese Gnocchi mit Rosmarin-Käse-Sauce sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sie sind auch gesünder als 90% der Gnocchi-Rezepte da draussen! Ich sage das, weil schwere, traditionelle Käse-Sauce durch Nährhefe ersetzt wird.

    Bezüglich Nährhefe: es ist eine deaktivierte Hefe, die in Form von Pulver oder Flocken vorliegt. Der Grund, warum es unter Veganern so berühmt ist, ist, dass es einen ähnlichen Geschmack wie Käse hat, der es perfekt macht, milchfreie Käsesaucen oder Käse auf pflanzlicher Basis herzustellen.

    Das Tolle an Nährhefe ist, dass sie nicht nur gut schmeckt, sondern auch voller Proteine, B-Vitamine und Mineralien ist. Nun, jetzt dass du weisst, was es ist, fragst du dich wahrscheinlich, wo du es bekommen kannst, oder? Der einfachste Weg, es zu bekommen, ist es online zu bestellen (es ist ja 2019 :P!), aber du wirst es auch leicht in jedem Reformhaus finden.

    Die Rosmarin-Cheeze-Sauce ist super einfach und schnell zuzubereiten. Alles, was du tun musst, ist, Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin ein paar Minuten lang anbraten, in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben, Hefe, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und cremig verarbeiten. Und voilà, die Sauce ist fertig!

    In Bezug auf die Kartoffel-Gnocchi: Ich habe Fertig Gnocchi für dieses Rezept verwendet, aber wenn du Zeit hast, kannst du sie natürlich selbst machen 🙂

    Falls du diese Gnocchi mit Rosmarin-Käse-Sauce nachkochst, lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

    Gnocchi with Rosemary-Cheeze Sauce

    Gnocchi mit Rosmarin-Käse-Sauce

    Diese Gnocchi mit Rosmarin-Käse-Sauce sind ein sehr leckeres und einfaches Gericht, das nur wenige Zutaten verlangt und in zehn Minuten auf den Tellern ist.
    5 von 2 Bewertungen
    Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe
    Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    Zubereitungszeit: 15 Minuten
    Gericht: Hauptspeise
    Land & Region: italienische
    Keyword: gnocchi, käse, rosmarin
    Portionen: 2 Portionen
    Autor: Carlo Cao

    Geräte

    • Hochgeschwindigkeitsmixer

    Zutaten

    • 1 EL Kokosöl
    • 2 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 TL frischer Rosmarin
    • 1 EL Ernährungshefe
    • 2,5 dl Soja- oder Hafer-Sahne
    • Salz und Pfeffer
    • 400 g Gnocchi eifrei

    Anleitungen

    • Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.
    • Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin fein hacken.
    • Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Öl hinzufügen und das Gehackte bräunen.
    • Die Ernährungshefe hinzufügen und für eine weitere Minute bräunen. Die Mischung in einen Hochgeschwindigkeitsmixer mit der Sahne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und hacken bis die Sauce cremig und Klumpen-frei ist.
    • Die Gnocchi in kochendes Wasser geben und ein paar Minuten kochen lassen (beachte den Beschrieb auf der Verpackung). Die Gnocchi abgiessen und mit der Sauce servieren.
    • Buon appetito!
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    Falls du Pinterest hast, findest du mich hier und gerne kannst du das folgende Bild pinnen 😌

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    Comments

    1. Bernadine says

      April 13, 2021 at 3:58 pm

      5 stars
      Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as
      though you
      relied on the video to make your point. You obviously know
      what youre talking about, why throw away your intelligence
      on just posting videos to your blog when you could be giving us
      something enlightening to read?

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    Hallo, Ich bin Carlo!

    Ich bin ein Schweizer-Italiener Foodie! Hab mit 12 Jahren angefangen für meine ganze Familie zu kochen und seitdem habe ich nie aufgehört :)

    Mein erstes eBook ist endlich da!

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